橘子皮经过晾晒后称为陈皮。陈皮通常指晒干的橙皮或柑橘皮，也可以包括晒干的柚子皮。它是中药中常用的一种草药，富含多种药用成分，具有多重功效。

陈皮的制作方法比较简单。一般来说，首先将新鲜的橘子皮或柑子皮剥离果肉，然后将其晾干。晒干的方式可以选择自然晾晒或低温烘干。晾晒过程中，橘子皮或柑子皮会逐渐缩小，颜色从鲜亮的橘黄色变为暗黄色。

晒干后的陈皮的主要成分有挥发油、黄酮类和倍半萜类化合物等。其中，以挥发油为主，包含柠檬烯、枯草醛和橙皮素等成分。这些成分赋予了陈皮多种药理活性。

陈皮的药用价值主要体现在以下几个方面：

1、健脾开胃

陈皮能够促进消化液的分泌，增强消化能力，有助于改善食欲不振和胃部胀闷等问题。

2、理气止呕

陈皮能有效缓解胃肠道痉挛和腹部胀满，对胃痛、酸 reflux 以及呕吐等症状也有一定的改善效果。

3、祛痰止咳

陈皮常用于缓解因寒湿痰多而引起的咳嗽和痰多等症状，具有效果显著的化痰平喘作用。

4、活血化瘀

陈皮能够促进血液循环和放松经络，有助于改善痛经和瘀血等症状，同时也能减轻相关的疼痛。

5、调整胃肠道功能

陈皮有助于促进肠道的蠕动，增加排便，能够在一定程度上缓解便秘，改善胃肠功能。

总体而言，陈皮是一种常见的中药材，具有多种药理作用和疗效。在使用陈皮时，应关注个体差异并适度使用，最好在医生或中医师的指导下进行，以避免可能的不良反应。