水煮玉米是人们常喜欢的一种做法，其最大的特点是味道鲜美、口感柔嫩。煮玉米的水清澈且带有淡淡的香气，那么这煮玉米的水可以饮用吗？它有什么功效呢？接下来为大家做详细介绍。

煮玉米的水可以喝吗？

煮玉米的水是可以饮用的。玉米是五谷之一，具有食用价值；此外，玉米梗也可以生吃，味道甘甜。而玉米须和玉米梗等物质在中医中也有药用效果，因此，煮玉米的水自然也可以饮用。

煮玉米水有哪些益处？

1、健脾宜胃

玉米的性味甘甜、性平，属于胃和膀胱经，具有健脾益胃以及利水渗湿的功效。饮用煮玉米水可以帮助调理肠胃，增强脾胃功能。夏天，人们的肠胃常因冷饮和冷食而受到影响，这时正需要摄入一些有助于健脾和胃的食物，饮用煮玉米水是一个很好的选择。

2、利尿消肿

煮玉米的水具有利尿的效果，特别适合水肿型肥胖的人，能够有效减少水肿，帮助防止体重增加。

3、预防便秘

玉米中含有丰富的膳食纤维，主要是粗纤维，部分纤维素可溶于水。此外，玉米中还富含植物油，即我们常用的玉米油，具有润肠通便的效果。因此，常饮玉米水能够帮助预防便秘。

4、抗衰老

玉米含有多种微量元素，其中包括谷维素。谷维素在蒸煮过程中不会被破坏，而是会溶解到煮玉米的水中。谷维素具有抗氧化的特性，因此，常饮煮玉米水能够起到抗氧化和延缓衰老的效果。

5、清热避暑

夏季天气炎热，湿气较重。煮玉米时不要完全去掉玉米须，可以适量留一些。吃完煮玉米后，喝一些煮玉米的水，能够帮助开胃、清凉血液、降热，且有助于排出体内的湿气，对健康非常有益。

通过上面的介绍，相信大家对煮玉米水的功效有了更深入的了解。希望今天分享的内容对大家有所帮助，祝愿大家生活愉快，身体健康。