苦瓜是我们生活中非常常见的蔬菜之一，因其具有清热解暑的功效，受到许多人的喜爱，成为日常饮食中的热门选择。那么，苦瓜有哪些吃法呢？让我们一起来看看吧。

苦瓜的吃法：

1、干煸苦瓜

准备材料：苦瓜、豆豉、辣椒丝、花生油、葱花、豆酱、食盐。首先将苦瓜切片，清洗干净。然后在锅中倒入花生油，等油热后放入切好的苦瓜片及调味料，最后加入食盐，快速翻炒即可。

2、苦瓜果汁

去掉苦瓜中的瓤后，将其榨成汁，接着加入牛奶。可以选择直接饮用，也可以煮熟后再喝。

3、苦瓜炒鸡蛋

材料有：鸡蛋2个、苦瓜1根、独蒜1颗、干辣椒4个、植物油2汤匙、食盐5克。 先将苦瓜去掉内部瓤，切成段，然后再切成薄片，切片时可以选择横切或竖切。将切好的苦瓜放入沸水中焯水30秒到1分钟，根据自己喜欢的口感来控制焯水时间。干辣椒剪成细丝，蒜头切成蒜末。然后将植物油加热至微微冒烟，倒入打散的鸡蛋，迅速搅拌炒熟。接着将炒好的鸡蛋推到一旁，再放入蒜末和辣椒丝翻炒出香味。之后倒入焯过水的苦瓜，翻炒均匀，出锅之前加入食盐调味即可。

4、清炒苦瓜

新鲜的苦瓜、花生油、食盐和葱末。首先，将苦瓜洗净后吸干水分，切开去掉内部的籽，然后切成薄片备用。接着，锅中倒入花生油，待油热后加入准备好的食材，最后撒上一点盐翻炒即可。

5、蜂蜜苦瓜

准备1根苦瓜、1根黄瓜、2大勺蜂蜜、500毫升矿泉水以及适量冰块。首先，将苦瓜清洗干净，去掉内部的瓤后切成片；然后，黄瓜也同样清洗干净并切片备用。接着，把切好的苦瓜和黄瓜放入搅拌机，加入500毫升矿泉水和2大勺蜂蜜，再加入几块冰块，接通电源搅拌约2-3分钟。搅拌完成后，将混合液进行过滤（过滤出的蔬菜渣可以用来做煎饼，或与鸡蛋一起炒，不要浪费）。过滤后的苦瓜汁冷藏2小时后，口感会更佳。

经过上文的介绍，相信大家对苦瓜的食用方法已经有了自己的理解。希望今天所分享的内容能够对大家有所帮助，祝愿大家生活愉快，身体健康。