田七是一种常用的中药，经常被人们添加在食疗中。然而，作为药物，它不能随意服用。为了保持身体健康，我们需要深入了解田七的功效、作用以及正确的食用方法。

田七的功能与效果：

1、防癌抗癌

田七中含有三七皂苷、β-榄香烯和微量元素硒等具有抗癌活性的成分；田七皂苷Rh1对培养的肝癌细胞有显著的抑制效果；而田七皂苷Rh2则展现出较强的抗肿瘤活性，能够促使癌细胞转化为非癌细胞。

2、预防心脑血管疾病

田七具有扩张血管、降低血压的作用，能够改善微循环，增加血流量。同时，它还能双向调节血糖水平，降低血脂和胆固醇，抑制动脉硬化，有助于预防和治疗心脑组织的缺血和缺氧问题。

3、活血化瘀

田七具有活血化瘀的作用，长期使用可以帮助软化血管，促进血液健康，有效预防多种心脑血管疾病。此外，它还有显著的消肿和止痛效果。

田七的食用方式：

1、田七炖鱼肚汤

材料：鱼肚100克，田七5克。

做法：

首先将鱼肚用清水浸泡一晚上，使其膨胀变软，然后切成块。

将田七用清水彻底清洗干净并捣碎，然后与鱼肚一同放入炖盅中。

加入适量的冷开水，盖上炖盅的盖子，然后放入锅中，用小火隔水炖约四小时，最后加盐调味即可饮用。

功效：能够活血化瘀，滋阴补精，润泽肌肤。

2、田七响螺汤

材料：田七10克、金针菜25克、生姜1片、干响螺100克。

做法:

田七、金针菜、生姜和响螺都要用水洗净。将田七捣碎，响螺切成薄片。先用适量的水大火煮沸，然后加入上述材料，转中火继续煲两小时，最后加少许盐调味，便可饮用。

3、田七炖鸡

材料包括：母鸡、田七、食盐、姜、料酒和水。

做法:

将母鸡肉清洗干净，切成小块，备用。

在瓦煲中加入1000克清水，放在旺火上加热，然后将鸡肉块放入。

将水煮沸后撇去浮沫，加入生姜片和料酒，改至小火炖煮，直至鸡肉熟烂。

然后加入田七粉、盐和味精，稍微煮一会儿后即可关火食用。

关于田七的功效与作用以及食用方法的内容就介绍到这里，希望今天的分享对大家有所帮助。祝愿大家生活愉快，身体健康。