莲子可以与绿豆一同煮食，二者搭配有助于降低血脂和胆固醇，同时还具有良好的抗过敏和解毒效果，有助于保护肝脏。然而，饮用时要注意适量，不能一次性喝太多。因为莲子和绿豆都是寒凉性质的食品，过量饮用可能会引起脾胃虚寒的情况。

绿豆与莲子同食的好处：

1、莲子具有清火的功效，而绿豆则能清热解毒，消暑解渴。将二者搭配食用，可以起到良好的清火解毒效果，特别适合在夏季调理因上火、口舌生疮或眼睛红肿疼痛的人。

2、莲子富含植物蛋白，而绿豆和莲子均含有丰富的维生素和矿物质。将绿豆与莲子一起烹煮，可以更快速地吸收这些营养成分，有助于有效促进新陈代谢，为身体提供所需的营养。

3、绿豆性凉，能够帮助清除体内的热毒。莲子的莲心中含有莲心碱和异莲心碱等成分，具有良好的清热泻火作用。两者一起食用，能够更有效地清热去火，帮助预防上火的症状。

绿豆的营养含量：

1、抗菌抑菌

绿豆中某些成分具有抑菌效果，绿豆外皮的提取液能够抑制葡萄球菌的生长。此外，绿豆中的物质可以凝固微生物的原生质，从而展现出抑菌活性。

2、改善干燥肌肤

绿豆所含的独特保湿成分和矿物质，可以为皮肤提供充足的水分，从而增强其保湿能力。此外，绿豆中的天然多糖能够在皮肤表面形成一层保湿膜，使肌肤更加滋润和富有弹性。

3、降脂

绿豆含有的球蛋白和多糖能够促进体内胆固醇在肝脏内分解为胆酸，从而加速胆汁中胆盐的分泌，并减少小肠对胆固醇的吸收。

4、抗过敏

绿豆中的有效成分可以帮助缓解荨麻疹等过敏反应，并具有一定的抗过敏作用。