中药熬多久效果好中药材熬制时间与药效关系

许多人在煮中药时认为熬煮的时间越久效果越好，实际上并非如此。中药的熬煮时间是有讲究的。如果熬煮时间过短，药材中的有效成分就无法完全析出，从而影响药效；而如果熬煮时间过长，有效成分则可能挥发掉，也会影响药效。那么，中药最理想的熬煮时间是多少呢？

中药一般需要分两次进行煎煮。首先，需用大火将药材煮沸，随后改为小火慢熬。药物煮沸后，第一次的煎煮时间大约为20到30分钟，第二次则应在15到20分钟之间。对于治疗用的药物，煎煮时间可以适度缩短，通常第一次为15到20分钟，第二次在10到15分钟。而滋补类药物可以适当延长煎煮时间，第一次为30到40分钟，第二次在20到30分钟左右。在煎煮过程中，需要偶尔搅拌药材，以防其熬糊。

熬制中药时需要注意哪些事项？

1、药材无需清洗

中药材在加工过程中已被清洗，患者拿回家后可以直接进行煎煮，无需再进行冲洗。如果觉得某些草药有些脏，可以在浸泡前用清水快速漂洗一下，但切忌在浸泡后再冲洗，以免影响药效。

2、在煎药之前，需先用水进行浸泡

浸泡时间依据药材的特性而定。通常情况下，花、叶和茎类药材可以浸泡20至30分钟，而以根和果实为主的药材则适宜浸泡60分钟。浸泡时间不宜过长，以免导致药物酶解或霉变。

3、最好使用砂锅来煎药

由于砂锅受热均匀、加热较慢，并且保温效果良好，因此非常适合用于煎药。建议不要使用金属锅具，如铁锅或铝锅，以防其中的成分与药材反应，产生有害物质，危害健康。