中药在熬制过程中，药材的剂量和浓度与最终的疗效息息相关。有些人在煮中药时认为煮的时间越长，药汁就越浓，从而能获得更好的疗效。实际上这种看法是不正确的，某些中药若煮得过浓，不仅效果可能不理想，还可能对身体造成伤害。那么，中药应该如何熬制才比较好呢？

1、在煎药之前，需先用冷水浸泡

在煎药之前，应先将药材用冷水浸泡50-60分钟。充分浸泡可以帮助药物中的有效成分充分释放，最大限度地发挥药效。

2、煎药时应使用砂锅

砂锅加热比较均匀，因此升温较慢，并且具有良好的保温效果。相比之下，金属器具容易使水分蒸发干，某些金属还可能与药物成分发生化学反应，进而对身体产生不利影响。

3、加水要适量

煎药时，水量应超过药材3-5厘米为宜。熬制好的汤药一般约为200毫升，水量过多或过少都会影响药效。

4、控制火候

煎药时应先用旺火将水烧开，然后再用小火慢慢煎煮，这样有助于药效更好地发挥。

5、煎药的时间和次数

煎药时需煎两次，将两次的药液混合，早晚各服用一次，以达到最佳的疗效。