小麦是全球产量排名第二的粮食作物，仅次于玉米，稻米位居第三。那么，小麦的功效和作用有哪些呢？让我们一起来了解一下吧。

小麦的功能与作用：

1、调理肠胃

小麦富含营养，尤其是纤维素，能够帮助调理肠胃，促进消化。此外，小麦中的不可溶性膳食纤维还有助于预防便秘。

2、益肾补精

对于因肾虚导致的腰膝酸软、腰腿疼痛、盗汗以及须发早白的情况，适量食用小麦可以有效益肾补精。

3、排毒防癌

小麦是一种粗粮，常吃可以帮助排毒，降低结肠癌的风险。食用加工过的麦制品，可以减少血液中雌激素的水平，从而起到预防和治疗乳腺癌的效果。

4、养心安神

从中医食疗的角度看，小麦性味甘凉，归入心经。对于心烦易怒、失眠多梦以及神经衰弱的人，适量食用小麦能有效养心安神，促进睡眠。

5、补充营养

小麦富含多种营养成分。除了含有最高比例的淀粉外，还含有大约11%的蛋白质和2%至7%的糖类。它的脂肪含量较低，约为1.6%。此外，粗纤维的含量大约为2%。小麦中还含有少量的蛋白酶和淀粉酶等成分，这些都是维持人体正常功能所必需的。这些营养物质不仅能为身体提供所需的能量，一些成分还能增强免疫力。

通过上述介绍，相信大家对小麦的功效与作用有了更深入的了解。希望以上信息能够对大家有所帮助，祝愿大家生活愉快，身体健康。