蕨麻是一种属于蔷薇科的植物，既可作为药材，也可供人食用。接下来，我们将探讨蕨麻的功效、作用以及其食用方法。

蕨麻的功效与作用：

1、止血

蕨麻具有收敛止血的功效，能够用于治疗人类的吐血、便血以及痔疮出血等多种疾病，帮助迅速缓解出血症状。

2、清肠排毒

蕨麻是一种性凉且富含膳食纤维的绿色蔬菜，食用后能够促进肠道运动，并帮助清除体内的热毒。它对缓解长期便秘有效，还能清理肠道内的垃圾，使其随身体代谢一起排出。经常食用蕨麻有助于有效排毒。

3、延年益寿

蕨麻不仅能够补充气血，还能为身体提供丰富的营养，帮助吸收大量的蛋白质、脂肪、无机盐和维生素。摄入这些营养成分后，可以促进新陈代谢，提高身体各个器官的功能。经常食用蕨麻有助于延缓衰老，进而达到延年益寿的效果。

4、补益气血

蕨麻可以增强人体的造血功能，促进血红蛋白和红细胞的合成，对预防贫血有显著效果。此外，当出现气血不足或面色暗淡等不良情况时，多吃一些蕨麻也能有效改善症状。

蕨麻的食用方式：

1、蕨麻蒸米饭

首先，将大米清洗干净；接着，将蕨麻切碎并用清水冲洗干净。然后将大米和蕨麻一起放入电饭煲，加入适量清水。盖好锅盖后，接通电源，让电饭煲开始工作。当电饭煲停止工作时，可以切断电源，此时蕨麻蒸饭就做好了，可以取出食用。

2、蕨麻八宝粥

将蕨麻与百合、莲子、枸杞、银耳、红枣、葡萄干和大米一起加水煮大约30分钟，然后加入少量白糖，就能制作出清香可口的八宝粥。放凉后味道会更好。

3、蕨麻鸡汤

将鸡肉提前剁成块，然后用开水焯烫一遍，去掉多余的血水。接着把其放入汤煲中，同时将蕨麻清洗干净后也放入汤煲。加入适量的清水和葱姜，开火加热煮沸，随后炖煮约一小时。在出锅之前，根据口味加入适量的食盐调味，最后即可盛出享用鸡肉与汤。

以上是关于蕨麻的功效、作用及其食用方法的介绍，希望今天的分享能对大家有所帮助，祝您生活愉快，身体健康。