面粉（小麦粉）是我国北方大部分地区的主要食物。用面粉制作的食品种类繁多，形式各异，风味各具特色。其中，炒面粉是一种比较常见的制作方式。那么，炒面粉的功效和作用有哪些呢？让我们一起来了解一下。

炒面粉的功效与作用：

1、缓解蛰伤

将炒熟的面粉与水混合后，揉成团，随后在伤口处轻轻揉搓，可以帮助减轻红肿和缓解被蛰后的疼痛。

2、补充能量

将面粉用热油炒熟后，冲入热水饮用，可以有效补充能量。特别是在熬夜加班后饮用，能够为身体提供所需的碳水化合物和糖分，帮助迅速恢复能量，缓解疲劳。

3、治疗烫伤

在发生烫伤后，可以用炒熟的面粉涂抹在受伤部位，以缓解烫伤的严重性，但这种方法仅适用于轻度烫伤。

4、护发

面粉富含蛋白质，经过炒制后这些蛋白质并不会减少。食用炒面粉后，肠胃会吸收其中的蛋白质，为身体提供多种氨基酸。这些氨基酸能够合成头发的角蛋白，从而有助于护理头发，预防脱发问题的发生。

5、健脾益胃

炒面粉富含蛋白质、淀粉酶和B族维生素，同时还含有钙、磷、钾、镁等多种矿物质。经过炒制的面粉性偏温，能增强健脾和益胃的效果，另外还可以帮助收敛胃酸，有助于平衡胃肠功能。

以上是关于炒面粉功效与作用的相关知识介绍，希望今天分享的内容能对大家有所帮助。祝你生活愉快，身体健康！