铁是维持人体正常代谢的关键元素。如果人体缺乏这种营养素，可能会导致造血功能减弱，甚至引发缺铁性贫血，这对健康和身体发育均有负面影响。许多人希望通过饮食来增加铁的摄入，但却不清楚该选择哪些食物。以下是一些富含铁的食品介绍。

含铁的食物：

1、芝麻酱

芝麻酱营养丰富，是婴幼儿非常适合的食品。每100克芝麻酱中含有58毫克的铁，以及大量的钙。

2、牛肉

牛肉中的铁元素容易被人体吸收，研究表明每100克牛肉中含有约3.2毫克的铁。人们在食用牛肉时可以选择炖煮的方式，这样不仅有利于铁的吸收，还能增强脾胃功能，起到滋补身体的效果。

3、猪肝

每100克猪肝含有31.1毫克的铁和20.8克的蛋白质。此外，猪肝还富含维生素A和叶酸，具有较为全面的营养价值。不过，猪肝的胆固醇含量较高，因此一次不宜食用过量。

4、蛋黄

每100克蛋黄中含有10毫克微量元素铁，同时还含有锌和维生素D等多种对人体有益的营养成分，易于消化和吸收，因此是家庭中给宝宝补铁的理想选择。

5、大豆

大豆的铁含量较高，每100克大豆中含有5.6毫克微量元素铁，这是所有植物类食材中最高的。不过，相比肉类，大豆中的铁更难以被人体吸收，因此平时最好将大豆研磨后再食用，这样可以提高铁的吸收率。

6、黑木耳

黑木耳的铁含量非常丰富，每100克中含有约98毫克的铁，其铁含量大约是肉类的100倍，而钙的含量也大约是肉类的30倍，因此非常适合作为补血的食品。

7、鸡肝

每100克鸡肝含有13.1毫克的铁和16.6克的蛋白质。鸡肝富含血红素铁、锌、铜，以及维生素A和B族维生素，是宝宝补充铁元素的理想食品。

8、鸡血

每100克鸡血中含有28.3毫克的铁和10.1克的蛋白质。鸡血富含多种营养成分，如铁、锌、氨基酸和维生素等，尤其是铁和赖氨酸的含量非常高，并且这些营养素易于被人体吸收。

以上是关于含铁食物的相关知识介绍，希望今天分享的内容能对大家有所帮助，祝您生活愉快，身体健康。