米饭是中国以及东亚、东南亚地区人们非常喜爱的一种主食。它是将稻米和水煮熟而成的食物。在煮饭时，若添加少量食盐和一些猪油，米饭就会变得松软可口。那么，隔夜未吃完的米饭第二天还能食用吗？接下来我们一起来了解一下隔夜米饭是否可以食用。

隔夜米饭是可以食用的，但通常不推荐这样做。

将米饭妥善存放并放在冰箱冷藏中，一般不会导致细菌滋生，通常是可以安全食用的。然而，隔夜米饭在加热后，其内部的维生素会受到影响，可能会引起消化不良，并增加胃肠道的负担，长时间下去可能会导致胃肠道疾病的发生。

根据自己的饭量合理安排，尽量避免煮过多的米饭。做米饭时，最好选择“蒸”的方法，因为蒸饭比“捞”的方式能多保留5%的蛋白质和18%的维生素B1。此外，焖饭也有助于保持营养成分。

米饭可以搭配哪些食物？

1、南瓜与米饭搭配：南瓜饭适合糖尿病患者食用。南瓜中的甘露醇具有促进排便的作用，可以降低毒素对人体的影响，从而有助于预防结肠癌。

2、黑木耳和米饭：黑木耳可以降低血液的黏稠度，对预防心脑血管疾病具有显著效果。

3、芋头与米饭的搭配：芋头的质地柔软，易于消化，适合胃肠道疾病患者、结核病患者以及老人和儿童食用。不过，芋头含有较多的淀粉，过量食用可能导致胀气，因此应适量食用。

4、淮山药与米饭的搭配：淮山药中的黏蛋白可以防止心血管系统中的脂肪积累，保护血管并预防动脉硬化。