肠胃炎是一种由多种因素引起的疾病，可能导致身体不适和生活上的困扰，严重时还可能引发脱水和电解质失衡。那么，肠胃炎患者应该选择哪些食物呢？

肠胃炎是由病原微生物感染引起的，主要包括细菌、病毒和寄生虫等感染，也可能是由于食物、水源或餐具被污染所导致。其典型症状包括腹泻、恶心、呕吐和腹痛。

肠胃炎期间应选择哪些食物？

1、粥类食品：患者可以适量食用山药粥、小米粥、白扁豆粥和白萝卜粥等，这些粥类富含碳水化合物，容易被肠道吸收并转化为营养。另外，它们还有健脾养胃、止泻的功效，能辅助调理身体。

2、蔬菜和水果：如香蕉、菠萝、猕猴桃、芹菜、菠菜和油菜等，能有效避免对胃肠黏膜的刺激，防止出现水肿、充血甚至糜烂，从而加重肠胃炎的症状。

3、易于消化的食物包括牛奶、面条和清汤等清淡的选择。可以从液体食物逐渐过渡到半流质，最后再转为软食，逐步恢复到正常饮食。

日常护理：

1、饮食应以清淡、营养丰富、易消化的食物为主，如骨头汤、小米粥和鸡蛋羹等。如果出现严重呕吐症状，应暂停进食。

2、患者在急性肠胃炎发作期间应注意卧床休息，保持规律作息，尽量早睡早起，并避免长时间熬夜和剧烈运动。

预防：

1、注意饮食卫生：要经常洗手，保持餐具清洁，生食与熟食要分开存放。

2、在食用瓜果之前，应该用清水反复冲洗好几遍。对于可以去皮的瓜果，建议在食用前先将皮削掉，否则可能会导致农药残留中毒。