夏天是品尝榴莲的最佳时节，尽管这个时候榴莲大多已经成熟，但仍然可能碰到未成熟的榴莲。因为通过外观来判断榴莲的成熟度确实有一定难度。如果打开的榴莲还没熟，应该如何催熟呢？可以尝试以下几种方法：

1、蒸熟法

将未成熟的榴莲放入蒸锅中，以中小火蒸约15到20分钟。蒸的过程能加快果肉软化和糖分分解，使榴莲更加香甜。在蒸之前，可以在榴莲的表面划几刀，这样有助于蒸汽更好地渗透到果肉里。

2、放置法

将未熟的榴莲放在阴凉处，避免阳光直射和高温。可以适当加温，例如将榴莲放在温暖的房间里或用保鲜袋包装。榴莲自身产生的热量有助于果肉的成熟和软化。

3、包覆法

将未熟的榴莲放进一个密封袋里，并添加一些已经成熟的水果，比如香蕉或苹果。这些水果释放的乙烯气体能够加速榴莲的成熟，使果肉变得更加软化。

需要提醒的是，催熟榴莲的效果并非绝对有效。不同的方法在效果上可能因个人差异和榴莲品种的不同而有所变化。此外，如果榴莲已经超过了最佳催熟时间，这些方法可能无法奏效。因此，建议尽量选择已经成熟的榴莲来食用，以确保口感和风味的最佳体验。