杏子是一种常见水果，同时也是中药中重要的成分之一。杏子富含多种营养物质，如糖类、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，对我们的身体健康有诸多好处。接下来，让我们一同了解杏子的功效与作用，以及它的性温还是性凉！

杏子是凉性水果吗？

杏子是一种温热性水果，过量食用热性食物容易导致上火等问题，因此无论是新鲜杏子还是杏子制品，都应合理控制摄入量。一般来说，温热性水果适合寒性体质的人食用，这样能够起到温暖胃部和身体的作用，因此这类人可以适量多吃一些杏子。

吃杏子时需要注意哪些事项？

1、杏子属于酸性食品，如果在煮胡萝卜时添加酸性食品，会对胡萝卜素造成破坏。

2、生食杏子过多容易损伤筋骨，导致宿痰和痰热；小孩子如果吃得太多，容易引发脾胃热和疮痈。

3、杏子含有较高的钾元素，因此在服用安体舒通、氨苯蝶啶和补钾药物时，应避免食用杏子。这两者同时摄入可能导致高钾血症，进而引发胃肠痉挛、腹胀、腹泻以及心律失常等症状。

杏子的吃法有哪些？

1、吃新鲜的杏果肉

杏子成熟后，应选取果皮颜色为紫红色、红色、红黄色或桔黄色的果实；果肉颜色为鲜红色、粉红色或桔黄色的杏子通常口感较甜。未成熟的杏子不宜生吃。

2、吃杏脯

新鲜的杏子保质期较短，丰收后的杏子可以通过制作杏脯来保存。这不仅能够延长其保鲜时间，还可以作为饭后小吃或茶点。

3、喝杏汁

如果家里有果汁机，可以将杏子洗净去核，然后打成果汁，或者把杏仁制作成美味的杏仁露来饮用。

禁忌人群：

产妇、婴幼儿、病人以及糖尿病患者不适合食用杏子或杏制品。