许多人都喜欢吃海鲜,而虾是最受欢迎的海鲜之一。它的肉质鲜嫩,营养价值高,有助于消化,因此赢得了很多人的喜爱。不过在吃虾时,常常有人会问虾线处理得是否干净。那么,虾背上的黑线可以吃吗?虾又可以与哪些食物搭配食用呢?让我们一起来了解一下吧。
虾背上的黑线不可以食用:
虾线是虾的消化系统,内部含有虾的排泄物,因此较为脏污。通常不建议食用虾线,如果误食,细菌可能会进入体内,严重情况下可能引发腹痛和腹泻等不适症状,危害健康。在食用虾之前,最好将虾线彻底清理干净,烹煮后的虾肉更加卫生,同时也不会影响虾的风味。虾富含蛋白质、脂肪、钙、铁、锌等微量元素,适量食用虾有助于补充人体所需的营养。
可以与虾搭配食用的食物:
豆腐与虾的搭配有助于肥胖者降低血压和减少脂肪。虾中含有丰富的矿物质,尤其是钙和磷,且属于高蛋白、低脂肪的食品,与豆腐一起食用能够消肿解热。对于老年肥胖者而言,此组合有助于降低血压、血脂,并且预防动脉粥样硬化。此外,将虾与卷心菜一起食用,卷心菜富含维生素C和维生素E,能够增强免疫力。这样的组合不仅强身健体,还能有效预防疾病。
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