现在正值炎热的夏季,街头随处可见出售西瓜的商贩。西瓜是夏季人们常食用的水果之一,但有时买回家后打开一看,可能会发现西瓜里面有空洞或裂纹。那么,这种空心的西瓜还能吃吗?我们该如何挑选西瓜呢?下面就让我们一起来了解一下吧!
西瓜有些空心,但还是可以食用的:
空心西瓜是一种发育异常的西瓜,外形与普通西瓜相似。虽然其水分相对较少,但其香甜的味道与普通西瓜大致相同。
空心现象通常是由于气温过低导致西瓜外部营养供应不足,使得细胞分裂速度减缓,果实内部细胞数量不足,从而出现这种症状。不过,这种西瓜仍然可以食用。
在果实膨大期间,如果缺少水分,果实内部的细胞由于膨胀速度慢于果皮,可能会出现中空现象。然而,若浇水过量,而种子周围已经成熟,而果肉组织仍需发育,这会造成严重的不平衡,最终也可能导致果实纵向裂开并形成空心果。
选择西瓜的方法:
1、看瓜蒂
西瓜的茎是绿色的,表示它很新鲜;如果西瓜的茎变成了黄色,则说明它已经采摘了一段时间。
2、看瓜纹
如果西瓜的某个区域是黄色的,那说明它是在没有阳光照射的地方。因此,黄色区域越少越好。
3、查看瓜底
底部圆圈越小,表示质量越好;而底部向内凹陷的瓜则不甜。这一选择方法适用于所有类型的瓜。
4、称重量
由于瓜肉的细腻结构较为松散,熟瓜的重量相比生瓜会轻一些。
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