牛蒡子是一种常见的中药材，来源于菊科植物牛蒡的果实。古代人们常将其作为蔬菜来充饥，因为它具有药食同源的特性。如今，市面上也有许多以牛蒡子为原料的保健品。今天我们就来讨论一下牛蒡子的功效与作用。

牛蒡子的功效与作用包括以下几个方面：

1、疏风散热

牛蒡子的主要功效是疏散风热。它性凉，味辛且带苦，具备清热解毒、宣肺祛痰的作用。适用于风热感冒。在受到风寒影响后，若出现咽炎和上火症状，或出现喉咙化脓及咳痰带血等情况，都可以用牛蒡子进行治疗。

2、抗菌

牛蒡子水浸液（按1：2的比例配制）对9种致病真菌具有抑制效果，包括茧色毛癣菌、同心性毛癣菌、许兰黄癣菌、奥杜盎小芽胞癣菌、羊毛样小芽胞癣菌、腹股沟表皮癣菌、红色表皮癣菌、星形奴卡菌和铁锈色小芽胞癣菌等。

3、降血糖

牛蒡提取物能够显著降低大鼠的血糖水平，并增强它们对碳水化合物的耐受能力。实验中，将正常小鼠的饮水替换为含有0.25%牛蒡的饮食或其煎剂，持续28天，结果发现这对小鼠体内的葡萄糖平衡并没有产生影响。然而，对于患有链球菌引起糖尿病的小鼠，牛蒡则显示出防治糖尿病症状的效果。

4、止痒发疹

牛蒡子具有散风解热的作用，因此能够促进麻疹的透发和解毒。此外，如果将牛蒡子与苍术等药材搭配使用，还能止痒，主要用于缓解风湿性瘙痒和疥疮。

5、润肠通便

牛蒡子味苦而性寒，能够通便和润肠。它含有促进肠道蠕动的粗纤维以及有助于益生菌生长的酶。此外，牛蒡子还有清热散火、解毒消肿的功效，对于治疗便秘尤为有效。

牛蒡子的功效与作用就介绍到这里，希望对大家有所帮助。虽然牛蒡子有许多好处，但也有一些禁忌需要大家留意。