鱼胆是鱼的胆囊，位于鱼的腹部，主要功能是储存由肝脏和胰腺分泌的胆汁，帮助消化。鱼胆中的胆汁含有的氢氰酸毒性比相同剂量的砒霜还要强，即使是生吃、煮熟或泡酒，毒性成分也不会被破坏。如果在杀鱼时不小心弄破了鱼胆，煮熟后鱼肉会带有苦味。那么，鱼胆究竟有哪些功效与作用呢？接下来我们将为大家解答这个问题。

鱼胆的功效与作用：

鱼胆是一种有害物质，通常人们不应食用。尽管古代医书中提到鱼胆可以用作药材，但其具体效果并没有明确说明。因此，至今在中医学中对鱼胆的使用仍然很少，通常它只是用作其他草药的辅助，而不能被口服。《证治准绳》等中医经典记载了鱼胆具有清热解毒、明目止痛的功效，可用于治疗眼红肿痛。然而，由于其毒性，如果用药不当，可能会导致中毒。鱼胆的药效主要是在与其他药材配合后外用，而非口服。

如果遇到鱼胆中毒该怎么办？

1、催吐洗胃

鱼胆是一种具有高度毒性的物质，如果不小心误食，会导致中毒。在这种情况下，必须及时采取催吐和洗胃的措施，也可以进行导泻，以加速毒素的排出。如果中毒者仍然清醒，可以用手指刺激咽喉，使自己呕吐，这样可以更快地清除体内的有毒物质，从而减少毒素的吸收。

2、用茵陈泡水

人们在误食鱼胆后，常会出现肝功能的明显变化，对肝脏造成严重损害，尤其是转氨酶水平会升高，同时可能伴随黄疸。在这种情况下，可以去药店买一些茵陈，放入杯中泡水饮用，能够有效保护肝脏，减轻鱼胆毒素对肝脏的伤害。

以上是关于鱼胆功效和作用的介绍，希望这篇文章能对您有所帮助，祝您身体健康、生活愉快。