健美爱好者为了获得最佳的进步，是否需要对营养摄入做到如此精确呢？答案是肯定的。虽然精确度不必达到极致，但营养确实是成功的重要因素之一。如果缺乏科学的营养供给，健美训练就会变得平淡无奇，健美运动员也可能因此面临被淘汰的风险。
男性健美须知事项：
1、不记录营养摄入情况
制定一个营养记录表，记录哪些食物有效、吃过后肌肉的感受、哪些食物效果不明显等，是非常重要的。长期坚持这一做法，您可以根据之前的数据对食物营养进行准确、正确且明智的评估和调整，从而保持最佳的营养摄入状态。因此，务必要记录营养信息，如进餐时间、食物种类，以及蛋白质、糖、脂肪、钾、钠、钙、维生素等基本摄入量，还有自己的身体状况。为此，建议您购买一本关于食品营养的书，以便随时查阅。
2、过多的脂肪和糖分
脂肪是热量含量最高的食物，每克能够提供9大卡的热量，并且是最难以消化、最容易储存的物质。虽然身体如大脑和其他组织需要一定量的脂肪，但实际上只需非常少的量。一般情况下，低脂食品中所含的脂肪已经足够满足身体的需求。在体内，糖分最容易转化为脂肪，而低脂食品中也可能含有糖分，如果摄入过多，同样会导致脂肪的增加。一些运动饮料和运动营养品中含有糖分，需谨慎对待。总的来说，每天脂肪的摄入量不应超过总热量的15%。
3、饮水不足
人体内约有67%的成分是水。水分子在全身的新陈代谢中发挥着重要作用。适量饮水有助于保持微血管的清洁和通畅。定期清洁身体的细胞组织，可以促进肌肉细胞的再生。每个人每天最好摄入2.3升水。
4、缺乏正常的平衡状态
要在体内维持正氮平衡，从而促进肌肉生长，就需要采取一些措施。如何实现这一点呢？建议每2到3小时进食一次。规律且少量的饮食有助于身体更有效地吸收营养。饮食中应包含高蛋白和碳水化合物，并尽量保持等时间间隔进行。那该如何保证每2到3小时进食一次呢？例如，一块营养面包配上一杯脱脂牛奶，能够提供大约50克的蛋白质和50到100克的碳水化合物。而准备一个三明治或喝一杯蛋白质饮料所用的时间并不长，享用一份水果加一块鸡胸肉也十分方便。显然，只要做好充分准备，其实非常容易做到这些。
5、每餐的食物搭配不合理
如今，不平衡的现象普遍存在，饮食方面也同样如此。营养学家对食物平衡的定义与健美界的看法并不一致。健美界认为，理想的饮食平衡应包含精细蛋白质、含淀粉和纤维的碳水化合物，以及少量脂肪，其比例应根据个人的需求进行调整。有些人对碳水化合物比较敏感，若摄入过多淀粉类碳水化合物，可能会导致皮脂分泌过多；而有些人则能很好地消化土豆和米饭。每个人的新陈代谢特点各异，因此不能采取统一的饮食标准。一般来说，合理的比例为：50%碳水化合物、35%蛋白质和15%脂肪，目标是减少脂肪含量并增加肌肉。为了达到50：35：15的比例，可以简单地准备一个盘子，将50%的空间用于米饭或土豆、山药，另一半放上鸡腿、鱼或牛肉，而对于15%的脂肪，通常这些食物已经提供了足够的脂肪来源。
6、忽略辅食
遵循上述原则饮食时，仍然存在一些不足之处，添加一些辅助营养品可以进一步完善。有些人认为辅助营养品价格昂贵，还担心与正餐产生冲突等等。其实不然，如果条件允许，可以考虑添加一些高蛋白粉、复合维生素和牛肝片等营养补剂，因为它们对恢复、提升训练强度和增强体格都大有裨益。
7、过量饮食
摄入过多热量会导致脂肪积累，而过量进食是主要的营养错误之一。如果经过努力锻炼获得的强壮肌肉被厚厚的脂肪层覆盖，想象一下那种感觉会有多糟糕。显然，体重超标的人需要减少摄入量，只有减少食量才能实现减重。然而，如果你只是减少了食量，但仍旧保持原有的饮食结构，可能会导致体重略有减少，但肌肉的比例却不会改变。
要想减少脂肪并保持肌肉强壮，除了进行有氧运动外，还需要合理的营养摄入。每天需要摄入足够的蛋白质、碳水化合物和脂肪，同时还要掌握一些营养知识。了解食物中的营养成分，熟悉营养标准是很重要的。增加肌肉的关键在于蛋白质，维持精力和运动能力则依赖于碳水化合物；而想要减少脂肪并改善体型，必须适量摄入营养，但不能过量，了解适量与过量的区别尤为重要。每个人的情况不同，需要根据自己的情况进行尝试。
8、缺量饮食
饮食不足和饮食过量的危害是同等严重的。如果饮食缺乏必要的营养，就无法培养出健美的肌肉。充足的蛋白质、碳水化合物和脂肪是进行肌肉训练所不可或缺的。要想增加肌肉，必须摄入高质量的食物，并且需要大量摄取这些食物。对于心血管功能正常的健美训练者，由于额外的代谢需求，必须额外补充营养。
9、蛋白质摄入不足
蛋白质是肌肉生长最重要的营养成分。问题在于，纯蛋白质的摄取往往会受到脂肪的影响，因为在许多食物中，蛋白质和脂肪通常是一起存在的。例如，肉类、禽类和奶酪等主要的蛋白质来源都含有较高的脂肪含量。因此，对于健美训练者来说，蛋白质的摄入应以低脂或无脂食物为主，例如脱脂牛奶、蛋清、鱼类和去皮禽类等。这些食物能够提供充足的纯蛋白质。建议每人每天摄取的蛋白质应为体重每磅1到1.5克，可以将每日的食物摄入分为4到8顿，有规律地进行进食。
10、不为自己做饭
准备饮食是一项非常重要的技能。要想在健美上取得好成绩，自己动手准备膳食是必须的。然而，很多健美运动员，包括一些女性运动员，并不亲自下厨，这实在是个大误区。依赖他人、食堂或快餐店，根本无法满足健美运动员所需的少量多餐和营养均衡。你不仅需要严格控制饮食，还要富有创造力，制作多样化的菜肴，否则饮食将会非常单调。去皮去内脏的食物是健美运动员日常训练和休息日的主要食材，但你需要发挥想象力，使鱼和蛋白质不至于变得乏味。为了让饮食从单调无味转变为丰富多彩，应该多读书、寻找食谱并进行精心搭配。
