瘦猪肉、瘦牛肉、猪肝、各种鱼类、蛋黄、牡蛎、蛤蜊、蚝和蚌等食品,锌含量都较高。牡蛎作为一种海鲜,不仅美味,而且营养丰富,是含锌量较高的食物之一。多吃一些牡蛎就能满足身体对锌的需求。此外,花生也具有良好的补血效果,并且富含锌元素。
补充锌的食物有哪些?
1、菠菜
众所周知,菠菜富含铁元素,其实菠菜中的锌元素含量同样很高,同时还含有多种维生素和矿物质。
2、芸豆
芸豆是一种常见的豆类蔬菜,富含锌、蛋白质和纤维等营养成分。食用一碗芸豆可以提供约0.9毫克的锌,满足每日锌需求的6%。
3、口蘑
口蘑就是我们平时吃的圆白蘑菇,可以用来炒菜或做汤。此外,口蘑中还富含锌元素。
4、粗杂粮
平时食用的未去壳的粮食被称为粗粮,而小米、谷子等则是杂粮,富含丰富的锌和矿物质。
5、蛋黄
蛋黄是含锌较丰富的食物,同时富含大量卵磷脂。
6、山核桃
山核桃仁富含锌元素、丰富的蛋白质以及身体所需的不饱和脂肪酸。每天坚持吃一至两颗核桃,可以为身体提供锌和其他营养成分。
缺锌的危害有哪些呢?
1、影响食欲
体内严重缺锌会影响嗅觉和味觉,使人无法分辨酸、甜、苦、辣和咸,导致食物失去味道,甚至可能出现厌食的情况。
2、影响生长与发育
儿童缺锌会导致脑细胞数量减少,从而影响大脑的发育。此外,缺锌还会对身体的发育产生影响,减缓细胞的分裂速度,因为锌在体内与多种酶发生化学反应,起到催化作用。
3、反复生病
缺锌的人免疫力较弱,容易感染病菌,常常出现感冒和发烧的情况。