何首乌的功效包括润肠通便、治疗疟疾、滋补肝肾和提升精血。食用何首乌可以使头发变得更加黑亮，这是其最显著的效果之一。这是因为何首乌含有能对抗身体自由基的成分，这些成分能够有效清除体内自由基、减缓衰老，并补充精血，促进肝肾健康，从而使头发呈现黑色光泽。

何首乌的功效与作用：

1、造血、补血、止血的过程和功能

何首乌能够促进身体内造血干细胞的生成。如果因病或受伤导致失血过多，可以适量增加何首乌的摄入，以增强自身的造血能力。

2、保肝

何首乌不仅能在一定程度上保护肝脏，对于常见的脂肪肝疾病也有显著的治疗效果。

3、缓解便秘的症状

何首乌能够有效缓解因肠道燥热导致的便秘。患者只需将何首乌泡水饮用，即可实现这一效果。

4、调节内分泌

肾上腺是我们身体中重要的内分泌腺体，何首乌可以刺激肾上腺的分泌，增强其功能，从而帮助调节身体的内分泌系统。

5、降低胆固醇

何首乌是一种珍贵的中药材，它能够有效降低体内胆固醇水平，从而预防动脉粥样硬化和冠心病的发生。

何首乌的禁忌事项有哪些？

1、何首乌中的蒽醌类成分可能导致腹泻，因此对于肠胃功能较弱的人来说，使用时需要特别小心。

2、何首乌具有化浊降脂的效果，因此不建议血脂偏低的人食用。

3、生何首乌具有润肠通便的功效，对于大便稀薄的人来说，会加重便溏的症状，因此必须禁用。

4、由于儿童的免疫力较弱，因此不建议他们食用何首乌。