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补血吃什么好?5款药膳方有效补血!
更新时间:2024-01-10 18:41:01  浏览:

现如今,很多女性身体状况不佳,她们需要滋养阴补、补充血液,同时也希望避免过多药物的使用。那么,我们应该如何解决呢?哪些食物可以滋补肾脏、滋阴补血?现在就跟随小编一起学习吧!

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有哪些食物能够帮助补血?

1、萝卜兔

原料:一只公兔,150克胡萝卜,500克山药,150克葱头,75毫升红葡萄酒,适量食盐、味精和鸡清汤。
做法:宰杀兔子后,剥掉皮并将肉切块,撒上盐和胡椒粉,腌制入味;将山药、胡萝卜和葱头切块,一同放入油中炸至上色后捞出;将兔肉放入热油中煎至金黄色后捞出,放入炖锅中,加入红葡萄酒和鸡清汤,盖上锅盖焖煮至八成熟,然后加入山药、胡萝卜等食材,加入盐和其他调味料调味即可。

作用:具有滋补中焦、增强气血、清热解毒的作用,适用于患有胃癌、出现热呕、大便隐血的患者。

2、桂圆兔

原料:兔肉200克,桂圆50克,怀山药和枸杞各30克,还需要适量的盐、鸡精、料酒和姜。

制法:将兔肉清洗干净后切成小块,姜片切薄片,山药切成块状,枸杞用温水泡发好。点燃火,将水倒入锅中,先放入兔肉和桂圆,煮沸;然后加入姜片和山药,用文火煮至熟烂;最后加入枸杞、料酒和鸡精,进行调味,稍微炖煮一会儿,即可食用。

作用:增强脾胃功能、滋养肝肾、安定神经、补充血液、提高体内能量。

3、栗子兔

原料:1只兔子,50克栗子,还需要适量的食盐和味精。

做法:将洗净的兔肉切块,放入沙锅中,加入适量的水,水面要高过肉块,先用大火将水烧沸,然后转小火,再加入栗子,炖煮约2小时左右。待兔肉熟烂、汤汁变色后,关火,加入适量的盐和味精调味。兔肉应少量食用,可以将汤当作茶来饮用,当口渴时可以喝上一碗。

作用:适合于脾肾气虚、食欲不振、气短出汗、头晕心悸、面色苍黄的人群。

4、豆腐兔

原料:兔肉50克,嫩豆腐200克,紫菜30克,还有适量的植物油、精盐、黄酒、淀粉。

做法:将豆腐切成块状,兔肉切成片状,然后加入油、盐、黄酒和淀粉混合均匀;将紫菜撕成小片并清洗干净;在锅中倒入一大碗清水,先加入豆腐和食盐,煮沸后加入兔肉片,煮片刻后再加入紫菜,稍微沸腾即可。每天连续使用7~10天为一个疗程。

作用:有助于调理脾胃、增强气血,促进尿液排出,帮助分解痰液,降低血脂含量。适用于脾虚湿痰引起的高血脂病症。

5、蛋清兔

原料:200克兔肉,1只鸡蛋清,100克大葱,适量料酒、精盐、味精、白糖、酱油、醋、湿淀粉、麻油、菜油。

做法:先将兔肉洗净切成薄片,放入小碗中,加入适量的精盐、料酒、鸡蛋清和淀粉,搅拌均匀上浆。将大葱切成片。在碗中加入适量的料酒、酱油、白糖、醋和味精,再加入湿淀粉调成芡汁。 将锅加热至四成热,倒入浆好的兔肉,用筷子快速划散,熟后倒入漏勺中。将锅中留少量底油加热,将大葱放入锅中稍微煸炒一下,然后加入兔肉以及调好的芡汁和水,用炒锅来回颠动一下,最后淋上麻油即可。可以作为佐餐或单独食用。

作用:这道菜能够促进血液循环、降低血脂,清热解毒,适合患有脂肪肝、高血脂、动脉硬化的人士食用。

补血的水果:

1、甘蔗

甘蔗是受人们喜爱的冬季水果之一,富含许多人体所需的微量元素,如铁、钙和锌。其中特别值得注意的是铁的含量,每公斤高达9毫克,居水果之首。因此,甘蔗被人们亲切地称为"补血果"。

2、葡萄

葡萄是一种性平味甘酸的水果,具有补气血和强筋骨的功效,被历代中医视为补血的好东西。葡萄富含大量葡萄糖,对心肌具有营养作用。由于富含钙、磷、铁等矿物质,以及多种维生素和氨基酸,葡萄成为老年人、妇女和体弱贫血者的滋补佳品,对于贫血和严重疲劳的人也具有很好的滋补作用。

3、桂圆

每100克桂圆肉的铁含量约为3.9毫克,在水果中算是铁含量相当丰富的。因此,桂圆肉在治疗贫血方面非常适用,尤其适合用来煲汤或者煮粥。然而,需要注意的是,桂圆肉属于温热性食物,对于孕妇和儿童来说并不适宜食用。

4、猕猴桃

猕猴桃被认为是营养价值最高的水果之一。每天食用两颗猕猴桃能够补充身体所需的钙质,提升人体对食物的吸收能力,改善睡眠质量。猕猴桃富含维生素C,每颗含量可高达87毫克,具有滋补美肤的功效。

5、桑葚

桑葚干目前是含天然铁最丰富的水果及其制品之一,每100克含铁42.5毫克,真正可以被称为水果中的“补血之果”。一般建议使用桑葚干来煮粥食用,每天吃一碗桑葚粥不仅可以补血,还能对皮肤起到美容功效,但是孕妇要小心使用。

6、黑枣

被认为是干枣中最受推崇的种类是黑枣和蜜枣,它们每100克含有铁量在3.7至3.9毫克之间,也是补血食物中的优选品。干枣中还富含维生素C,它是促进铁吸收的重要因素,可以提高机体对铁的吸收效果。然而,干枣中含有丰富的膳食纤维,不利于消化,因此每天食用量不宜过多,最好是用来煲汤或煮粥食用。

7、石榴

石榴是一种很好的补血食物之一,富含多种人体所需的营养成分。石榴果实中含有维生素C和B族维生素、有机酸、糖类、蛋白质、脂肪以及钙、磷、钾等矿物质。据分析,石榴果实中碳水化合物的含量为17%,水份为79%,糖含量为13~17%。其中,维生素C的含量比苹果高出1~2倍,而脂肪和蛋白质的含量较少。总体来说,石榴果实以保持新鲜品质为主要特点。

8、橘子

橘子是一种非常有益于补血的水果,它含有丰富的果酸、维生素和微量元素硒。与梨子、苹果、桃子和葡萄相比,橘子中维生素C的含量更高。橘子富含营养成分,能够帮助肌肤保持湿润,起到抗氧化的作用,促进胶原蛋白的生成,增强肌肤的弹性。此外,橘子还具有漂白和祛斑的功效,能够抑制色素的生成。

9、樱桃

樱桃含有丰富的维生素C,铁和胡萝卜素,还有高含量的果酸、矿物质和钾,因此它是非常适合滋养皮肤,促进血液循环和美容养颜的食物。它可以有效地抵抗黑色素的形成,使皮肤变得嫩白光滑,脸色红润,并且能够促进角质层生成,补血理气,嫩白皮肤,维持肌肤的弹性。此外,樱桃还可以缓解贫血症状。

补血的汤:

人参鸡肉汤:

人参有补益元气的功效。用鸡肉与人参一起熬制成的汤菜,可以温中益气、填精补髓、活血调经,同时还具有补气、补血、增乳的作用。适合产后因气血不足而导致乳汁不足的人食用。

所需材料:一只老母鸡,十克人参,十五克淮山,十五克大枣,适量的料酒、姜、葱、味精和精盐。

制作:

1、开始,将老母鸡进行宰杀,然后去掉羽毛和内脏,接着彻底清洗干净以及切成块状。

2、将人参、淮山和大枣清洗干净。将姜切成片,葱切成段。

3、将锅放在火上,加入适量的清水,然后放入鸡块、人参、淮山、大枣、姜、葱、料酒和少量的精盐。用大火煮沸后,转小火继续煮,直至鸡肉完全熟透。最后加入味精和适量的精盐来调味,便可完成。

炖鸡时可以加入党参、杞子和红枣:

所需材料:党参30克、杞子15克、红枣15克、鸡肉150克。进行水炖处理。

这种汤不仅能够补充气血,而且比较温和,每周食用两次即可。适合那些气血虚弱的人食用。

当归生姜羊肉汤是一道传统的中华美食。它采用优质的羊肉为主要食材,并加入当归和生姜来烹饪。这道汤不仅香气扑鼻,口感鲜美,还具有很多养生功效。羊肉富含蛋白质和维生素,能够补充体力,增强免疫力。当归具有调理女性生理健康、滋补血虚的功效。生姜则能够温暖身体,促进血液循环。所以喝这道汤不仅可以滋补身体,还可以预防感冒和调理女性的月经问题。制作这道汤也非常简单,只需要将羊肉、当归和生姜放入锅中煮熟即可。无论是在冬季还是夏季,这道当归生姜羊肉汤都是值得一试的美食。

材料:羊肉500克、当归30克、生姜50克。先用清水洗净羊肉,然后用生姜炒熟,将当归用纱布包好后与炒熟的羊肉一起煮成汤。

这种汤非常适合气血不足、患有长期疾病或者产后的女性食用,对缓解痛经和月经不规律有明显的效果。

猪脚炖花生黄豆:

食材:100克花生、50克黄豆、1个陈皮、1对猪脚。将花生、黄豆、陈皮洗净,然后用清水浸泡一会儿,将猪脚洗净并切成块状。接下来将它们放入瓦煲中,加入适量清水,先用大火煮沸,然后改用文火慢炖两个半小时,最后加入适量食盐即可。

此汤有助于提升气血、改善肌肤而通乳,并帮助治疗脚部问题。

炖猪蹄:

通草具有刺激乳汁分泌的效果。猪蹄对补血和促进乳汁流通有帮助。漏芦则能帮助乳汁排出。将这三者配合在一起,制成粥能够促进乳汁分泌,改善血液循环。这种粥适用于产后乳汁不足或乳汁流通不畅的人食用。每天服用一剂,连续食用3-5天。

所需材料:一只猪蹄、三克通草、十克漏芦、一百克粳米,适量葱白、味精和精盐。

制作:

1、将猪蹄去掉毛发,清洗干净,切成块状;将通草和漏芦放入锅中,加入适量的清水慢慢煮沸,直到汁液变浓,然后去除杂质并保留汤汁备用。

2、将锅放在火上,放入猪蹄、药汁、粳米和葱白,加入适量清水,煮至肉烂熟。最后加入味精和精盐调味,就可以食用了。

小编给大家介绍的补血方案,希望大家都能从中学到一些知识。只要坚持按照这些方案来实施,女性们肯定能够摆脱衰老的面容,重新获得年轻。

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