俗话说，治疗胃病要注重调理，而非仅仅依赖药物。与治疗疾病相比，实际上预防更为重要。对于那些困扰于胃病的人来说，为何不更注重饮食搭配和调理，以预防更严重的胃病呢？那么，有哪些养生小知识可以改善我们的胃功能，而无需依赖注射和药物呢？在此，推荐一些对于调理脾胃和开胃的食材。
养胃的食物：
1、地瓜
甘薯含有丰富的木薯淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素D、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等十多种营养元素和脂肪酸等营养成分非常丰富，被专家们誉为营养最平衡的健康食品。这种食物可以保持血管的弹性，有助于预防老年人常见的便秘问题。
2、牛乳
牛奶有助于滋润肺胃，生津液，润泽肠道。适用于肾阴虚引起的胃痛，津液亏损导致的便秘等症状；近现代医学中也可以用于治疗消化性溃疡病和习惯性便秘。腹泻，脾虚和湿证等病症的人不宜食用。
3、山楂干
制作山楂干和一般的山楂干不同，山楂干需要添加大量的糖和防腐剂。山楂干是通过立即脱水处理山楂果实而制成的。它不仅含有高含量的甲基纤维素，还含有丰富多彩的维生素、山楂果酸和柠檬酸钠等有益营养成分。它的口感也很好，被认为有助于消化和解决胃部不适，是一种优质的助消化和助餐品。
4、猴头菇
猴头菇富含不饱和脂肪，有效促进血液循环，降低血液中的胆固醇含量，增强身体的免疫力，具有防止衰老的功效，并且能够抑制肿瘤细胞中的遗传信息生成，从而预防和治疗胃溃疡、十二指肠溃疡以及其他消化系统疾病。
5、大枣
红枣含有三萜类化合物和环磷酸腺苷，具有强大的抗癌和抗敏作用。此外，红枣还能促进消化道粘液代谢，纠正胃肠疾病损伤，保护肝脏。
6、甘蓝菜
甘蓝菜具有健脾开胃、调节轻重缓急、缓解疼痛、消肿祛毒、清热解毒利尿等功效。将包心菜与薏仁米、茯苓和纯蜂蜜一起炖煮，可用于治疗胃脘胀痛、上腹胀痛以及胃和十二指肠溃疡。
7、冬瓜
冬瓜有助于保护和促进肠胃健康，促进消化。从药理学的角度来看，冬瓜富含维生素D，这种维生素有助于维护肠胃粘膜，预防胃病和胃溃疡等疾病的发生。
8、西兰花
西兰花具有甘味、性凉的特点，可以润肺护肝，增加胃肠功能，也能缓解便秘。西兰花能促进胃和胰腺的新陈代谢，增加食欲，促进消化。其中丰富的甲基纤维素还可以帮助肠道蠕动，对肠道健康有益。然而，西兰花中含有高量的草酸，会影响优质蛋白质的消化吸收。因此，建议不要与水豆腐、海菜等高钙食物一起食用，或者在烹制前先轻微煮一下，去掉草酸。
以下是一款养胃的食谱：
1、八宝粥
将莲子、茯苓、薏仁、淮山、干龙眼肉、红枣、薏仁分别取5克，加入100克大米，熬煮成粥后服用。此粥可以增强气血，健脾胃，增强身体素质，适用于身体疲乏、消化不良、气血不足等情况。
2、蒜头猪肚汤
熟猪小肚300克、蒜头50克、姜片适量、盐适量、白胡椒粉适量煮煮煮，痛腹胀，嗳气消食，散寒温胃，补血润燥，对老人脾胃虚弱、胃溃疡、胃腕寒痛和四肢不温有很好的治疗效果。
3、薏苡小豆粥
将15克薏米仁和15克红小豆一起加入100克梗米熬煮成粥，并服用。这种粥可以渗透湿气，调理脾胃，增强气血，适用于脾虚湿热引起的食物滞留、胃腹胀满以及尿液减少和水肿的症状。
4、参枣粥
将党参15克、红枣10枚、梗米100克一起熬粥，然后服用。这道粥可以增强脾功能、补气，适用于气血不足、气虚弱、食欲不振、脘腹胀满等情况。
5、草药淮山、药材药薏、谷物苡仁熬制而成的粥
将淮山药50克、薏米仁15克、糯米100克熬成粥，服用后可以补气血、健脾养胃，治疗腹泻。适用于脾胃虚寒引起的食欲不佳、脘腹胀满、大便溏泄等症状。
6、椰奶南瓜羹
每袋椰子汁含有200克冬瓜。冬瓜具有温和性质，味道甘甜，对脾脏、肝脏和胆囊有益。它能增加气血，具有消炎、杀菌和止痛的功效。
7、莲籽芡实粥
将15克的莲籽和15克的伏苓以及100克的梗米一起熬成粥，再加入5克的补骨脂，可以作为膳食补充品。这款粥有助于健脾益气，养胃，补肾填精。适用于脾肾两虚所引发的食欲不振，脘腹胀满，四肢寒冷，腰酸腿软的症状。
8、鲜奶蒸鸡蛋羹
鸡蛋重量为45克，牛乳量为150毫升，苹果酱份量为15克，白砂糖份量为15克，和一些少量的玉米一起煮来食用。牛乳具有良好的健脾养胃的作用，能滋润肺胃，生成体液，润肠通便。对于具有肾阴虚胃痛、津液不足和便秘等问题都具有良好的功效。
9、山楂果和麦芽糖制成的粥
将15克的山楂果、15克的麦芽糖和100克的梗米一起熬粥后服用。此粥有助于健脾养胃，促进消化和消除积食，适合在饮食不易消化引起的脘腹胀满、食欲不佳和消化不良时食用。
保持良好的饮食习惯是养护胃部健康的关键。以下是一些恰当养胃的方法：
1、养成良好的生活方式
多吃少食，每餐只需七分饱。早晨进食丰盛，下午吃得饱足，夜晚要吃少量。要避免暴饮暴食。
2、调整饮食组成
按时用餐，坐下来进餐而不必站立或蹲下。避免食用辛辣食物、油炸食品、烟熏食材（如烤串）等，不要吃过酸或过低温的刺激性明显的食物，不喝酒，减少饮用浓茶、现磨咖啡等。多摄入荤菜和富含膳食纤维的食品，如莴苣、平菇等。
3、采取積極主動的飲食療法和保健按摩方法
牛肉、羊肉等湿热的食材对胃寒症状有良好的健脾养胃作用；蒜头具有杀菌消毒的能力，有助于清除炎症，建议多食用；此外，枸杞子、白木耳、大枣、核桃仁都可作为零食或用于烹饪。在饭后和临睡前，可以用双手搓热，以肚脐眼为中心，顺时针方向按摩胃区64圈。结束时可进行小腹推拿。平心静气是胃病产生和发展的趋势，与人的情绪和心理状态密切相关。因此，要注重精神健康，保持心情愉快和稳定，避免焦虑、不安和愤怒等消极情绪的刺激。
4、不适宜寒性体质的食材不能食用
当脾胃不好的时候，应避免食用具有寒性的食材，如不能吃的食物有：猕猴桃、甘蔗、甜瓜、柿饼、香蕉、苹果、茄子、梨、荸荠、哈密瓜、绿豆、生柿子、西红柿、春笋、瓠子、生菜、海带丝、窝笋、萝卜、藕、丝瓜、红薯、金银花茶、黄菊花、香薄荷、鸭蛋、蚝子、蕹菜、蕺菜、木耳、豆腐、马兰头、冷茶以及各种冷食、冰饮品。食用寒性的食品会加重胃部寒疼痛的症状。
