1、玉米需要煮多久？
甜玉米也被称为水果玉米。煮甜玉米时，一般水沸腾后，煮10-15分钟就可以了。如果是比较嫩的玉米，可以用手指甲掐一下来判断是否煮好，大约需要煮10分钟左右。稍微老一点的玉米可以稍微久煮一会儿，但一般不要超过20分钟，否则玉米的口感会变差。如果使用压力锅，煮上5-8分钟即可。
甜玉米是指基于传统繁育技术培育出来的新品种，这些品种是根据甜玉米基因的自交和杂交方法培养而成的，与转基因技术无关。这些甜玉米品种在自然条件下逐渐发展和变异，成为如今的甜玉米。
2、煮乳白色糯玉米需要多长时间呢？
相对而言，糯玉米要煮得稍微久一些，因为如果不够熟，它就不够黏稠，口感会受到很大影响。因此，乳白色的糯玉米煮的时候要稍微长一点，一般在水煮沸之后要煮20分钟以上。如果使用压力锅蒸的话，蒸汽上来之后要蒸10分钟。煮这种类型的玉米时间稍微长一点也没有什么影响，当然，如果要做成麻辣干锅的话就不用考虑这么多了。
3、玉米需要煮多久呢？
煮黄玉米比较困难，常规锅需至少煮30分钟，老的黄玉米煮的时间可能更长些。若使用压力锅，汽车加压后还需再蒸15分钟。
小提示：如果使用老玉米，煮的时间需要更长一些，因为它不容易煮熟。所以需要长时间的蒸煮，这样才能使老玉米释放出浓郁的香味。
如何才能煮出更美味的玉米呢？
1、为了增加玉米的口味，最好在水煮时保留玉米的皮和须子。先剥掉外层较厚的玉米皮，保留2-3层皮，然后将玉米洗净后立即带皮水煮。
2、在水煮玉米的时候，加入约半杯新鲜牛奶可以使苞米的味道更浓郁。
4、在吃玉米时，不宜立即将其放入凉水中进行降温，最好是等待玉米自然冷却到大约50°C再食用。
3、最好在煮熟后立即沥干苞米的水分，如果长时间浸泡在水中，苞米的味道和营养素都会流失。
