食用海带可以加速新陈代谢，有助于排除水肿和燃烧多余脂肪。海带本身的热量非常低，每100克只有14大卡，比大多数蔬菜水果都要低。通过将海带与肉类一起煮汤，能有效减少脂肪在心血管和肠道上的积累，帮助瘦身。那么，如何将海带做得美味又营养呢？以下是小编推荐的六种食谱，相信总有一种适合您的口味。

1、海带芽肉片冬粉汤

食材：冬粉1把、瘦肉50克、海带芽50克、新鲜香菇4朵（100克）、枸杞10克、姜1块小块

制作方法：首先，将香菇洗净并切成片，将肉片稍微腌制一下，用酱油抹一下。将冬粉泡开，生姜切成丝。 接下来，将500毫升的水煮沸，然后放入姜、海带芽和香菇片，大火煮滚5分钟。然后，将冬粉放进去，转小火煮10分钟。 最后，放入肉片稍微涮一下，加入适量的盐调味，撒上一些枸杞，再煮3分钟即可享用。

2、海带和木耳

所需材料：一条干海带、三朵黑木耳、五朵香菇、适量橄榄油和粗盐。

海带、黑木耳和香菇先用水泡开并洗净，然后切成丝。接着在锅中加入橄榄油和粗盐，等锅热后，倒入所有的材料，煮熟即可。

3、海带炒肉丝蛋汤

主料：水发海带、瘦猪肉丝、鸡蛋 调味料：味精、麻油、胡椒粉

制作方法：将水烧开后，将打散的鸡蛋、肉丝和食盐放入锅中煮成汤；将海带丝、味精、麻油、胡椒粉和葱段等调料放入盘中，然后倒入煮好的汤即可。

4、海带芽和苦瓜混拌在一起

所需材料：苦瓜250克、海带芽5克、和风酱油1汤匙、少许辣椒末。

步骤：将海带芽浸泡至软化，沥干水分；苦瓜去籽并切片，稍微撒些盐搓洗，然后挤去多余的盐水；将苦瓜和海带芽放入碗中，加入适量的酱油拌匀，再撒上一些辣椒粉即可。

5、海带和魔芋一起煮的汤

食材：魔芋丝200克、山药50克、海带丝10克、朴蕈100克、小鱼干10条、酱油3勺、料酒2勺、适量盐

做法：将海带丝放入水中浸泡后捞起备用，小鱼干也同样放水中浸泡一下。把山药削皮洗净后切成细条状，魔芋丝稍微用水清洗一下，然后任意切成段。在锅中倒入适量水，将魔芋丝、山药、海带丝、朴蕈、小鱼干都放入水中煮沸，盖上锅盖用中火煮10分钟，最后加入酱油、料酒、盐等调味品即可。

6、海带排骨炖菜

所需食材：猪排骨、海带，切成葱段和姜片，加入适量的盐和胡椒粉。

制作过程：先将猪排洗净、沥干水分，切成块状，放入沸水中稍微煮一下，捞出后再次清洗干净，沥干备用。 将海带放入清水中浸泡约1小时，去除杂质后切成片状，用开水稍微烫一下，沥干备用。 在砂锅中加入适量水，放在中火上，加入猪排、葱段、姜片，烧开后撇去浮沫，转小火，炖煮至五成熟时，加入海带，待猪排肉烂熟后，加入适量盐和胡椒粉，炖煮完成后即可起锅。