银杏果是一种可食用的坚果，但新鲜的银杏果通常不能直接食用。那么，银杏果能够用来泡水喝吗？如何处理银杏果泡水喝呢？

可以用银杏果泡水来喝吗？

白果是一种性质温和、味道甘苦涩的植物，含有微量毒素，具有收敛肺气、缓解喘嗽、止带浊、减少小便、消毒杀虫的功效。它主要用于治疗哮喘、咳嗽、遗精、白带、白浊等症状。由于其有毒性，所以一般不能直接泡水饮用，通常需要通过中药加工制成。

如何制作银杏果泡水饮品？

银杏是一种裸子植物，作为植物的种子，它有三层结构。最外层是外种皮，中间是坚硬的中种皮，最里面是褐色的内种皮。外种皮可以用水浸泡，采收下来后有两种常用的洗果方法。一种是干洗法，就是把果实直接堆积起来，经过数天的发酵后将外种皮去掉，然后洗净，这样得到的果实就是银杏果，也就是带有白色硬壳的原始银杏果实。另一种是湿洗法，就是把采下来的果实放在装有自来水或者河水的容器里浸泡一段时间，然后再洗去外层的种皮，洗出来的果实就是银杏（带有白色坚硬外壳的果实，通常称为白果）。

如何食用银杏果？

1、菜肴

处理银杏果时，首先需去除硬壳，将里面的银杏果仁取出。剥好的银杏果仁可用于烧鸡、烧鸭、烧肉和碗蹄膀等菜肴的拌料。添加白果肉可消除油腻感，增加食欲，起到调节胃口的作用。倘若将白果用作菜肴的拌料，则应稍晚加入，因为银杏果的淀粉容易煮糊。在主料基本熟透之后再放入银杏果，既可保持其香糯可口，也不会有中毒之虞。

2、糕点

将白果仁加入糕点制作中，可使糕点更加糯润和芬芳，提升口感和味道，同时提高其食用价值。

3、饮用

将白果去除种子后，研磨成粉末，用热水冲泡，然后加入适量糖直接饮用，或者和豆浆一起饮用。根据个人的喜好，还可以添加牛奶或梨等来制作炖甜品食用。据说，每天坚持服用3到7粒白果，可以获得明显的滋补身体的效果。