苏子是一种大家都熟知的中药材，它来自于唇形科的一年生草本植物，包括皱苏子和尖苏子的叶、茎和果实。苏子富含丰富的营养和药用价值，那它的功效和作用具体有哪些呢？接下来让我们来了解一下。

苏子的功效与作用：

1、促进肠胃健康

苏子在中医中被认为性温，能促进肠胃蠕动，适合用于改善腹泻和因过量饮酒引起的肠胃功能减退，效果显著，特别适合这类人群。此外，当身体虚弱或免疫力下降时，适量食用苏子也有助于改善状况。

2、有助于消化

苏子是一种常见的中药材，能够促进消化。如果经常感到腹胀或腹泻，可能是消化系统出现了问题，这时可以考虑适量服用苏子。它的油性成分含量较高，对肠胃有很强的润滑作用，能够有效改善消化功能。

3、补充蛋白质

苏子含有丰富的蛋白质，能够弥补人体所缺乏的蛋白质。

4、降血压

如果有高血压的人，可以适量食用一些苏子，这种药材对降低血压非常有效。特别是野生苏子油，其中的α-亚麻酸含量高达60%，是所有天然植物油中最高的。这种脂肪酸可以在体内转化为有助于代谢生命活性因子的PHA和DHA，从而减轻血管压力，特别适合老年人食用。

5、提高记忆力

苏子中富含α-亚麻酸，这是一种人体无法自行合成的脂肪酸，必须通过食物摄取。如果缺乏这种脂肪酸，会对大脑发育造成负面影响，因为只有它能够在体内转化为DHA，以满足大脑发育的需要。因此，日常中适量食用苏子不仅可以作为营养补充，有助于提高记忆力，还可以直接将其加入饮食中，以获得更佳的食疗效果和安全性。

从上述内容中，我们了解到苏子有助于改善肠胃功能、促进消化和补充蛋白质等多种功效。希望今天分享的信息能对大家有所帮助。