铁皮石斛是一种具有极高中药价值的药材，在古代其产量稀少，因此备受重视。铁皮石斛的各个部分都具有良好的滋补效果和药理价值，连它的花瓣也可以被充分利用。那么，铁皮石斛花有哪些功效、作用及食用方法呢？我们一起来看看吧。

铁皮石斛花的功能与效用：

1、抗衰老

铁皮石斛花具有良好的滋阴润肺、养胃生津和明目清热的效果，同时还能增强免疫力和抗衰老。

2、抑制肿瘤

铁皮石斛花对肺癌、卵巢癌以及早幼粒细胞性白血病等多种恶性肿瘤的某些细胞具备杀灭效果，显示出较强的抗肿瘤活性。

3、降低血糖

铁皮石斛花具有养阴、清热和润燥的功效，自古以来一直被用作治疗糖尿病的专用药物。临床研究显示，铁皮石斛花不仅能够增强胰岛素的活性，还能显著降低血糖水平，帮助血糖恢复到正常范围。

4、提升免疫力

铁皮石斛的干花尽管在药用和养生方面的价值不及新鲜的铁皮石斛，但若长期服用，仍能增强免疫力，提高身体抵御压力的能力，并且具有缓解疲劳的效果。

5、强筋健骨

铁皮石斛的干花可用于风湿性疾病的治疗，持续使用可有效缓解症状，具有明显的效果。同时，它还能强健筋骨，有助于保持身体的健康状况，降低疾病发生的概率。

铁皮石斛花的食用方法：

1、榨汁

取适量的新鲜铁皮石斛花，稍微冲洗一下，然后放入榨汁机中，加入适量水（最好使用温开水），进行榨汁。榨好后，将汁液倒出即可直接饮用。根据个人口味，可以适量添加蜂蜜或冰糖，但建议尽量少放。

2、泡水喝

铁皮石斛干花可以作为普通花茶饮用，也可以使用新鲜的铁皮石斛花进行冲泡。一般来说，将其放入干净的玻璃杯中，倒入约95度的热水，浸泡三分钟左右。根据个人口味，可以适量添加蜂蜜，以提升口感。

以上是关于铁皮石斛花的功效、作用和食用方法的相关介绍，希望这些信息对大家有所帮助。