粉葛是一种在日常生活中比较少见的食材，它的营养价值非常高，含有丰富的淀粉及其他营养成分，对我们的健康有诸多好处。接下来，我将为大家介绍粉葛的功效和作用。

粉葛的功能与作用：

1、扩张血管

粉葛中的黄酮和葛根素能够改善心肌的氧代谢，对心肌的整体代谢起到积极作用。同时，它们可以扩张血管，改善微循环，降低血管阻力，从而增加血流量。因此，这些成分可以用于预防和治疗心肌缺血、心肌梗死、心律失常、高血压以及动脉硬化等疾病。

2、预防癌症

粉葛富含氨基酸、微量元素和黄酮甙，使用水煎汤饮用可抑制癌细胞生长，具有防癌效果。此外，粉葛对学习和记忆障碍有显著的疗效，可用于治疗老年痴呆、智力障碍和记忆力减退等疾病。

3、促进钙吸收

粉葛含有多种对人体有益的营养成分，尤其是黄酮类和一些苷类成分的含量较高。此外，它还含有葛根素和一些天然活性成分，这些物质能够促进人体对微量元素钙的吸收，防止骨骼组织的氧化。经常食用粉葛能有效防止钙的流失，提高钙的吸收率，对维护骨骼健康具有显著作用。

4、止渴止泻

粉葛具有轻盈和清升的特点，药效能够升发，柳树能够提升阳气，激发体内的正气上升，并促进体液的分布。它能够增强脾胃的清阳之气，有效止渴，同时也有助于止泻和治疗痢疾。因此，粉葛常用于处理内热引起的口渴、麻疹不畅以及腹泻和痢疾等症状。

5、养肝护肝

粉葛可以增强肝细胞的再生能力，帮助恢复正常的肝脏功能，促进胆汁的分泌，防止脂肪在肝脏内堆积。同时，它还能促进新陈代谢，增强肝脏的解毒能力，防止酒精对肝脏造成损害。因此，粉葛对于养肝护肝具有显著的功效。

6、解肌退热

人体在病毒侵袭下，体液免疫会出现异常活性，吞噬细胞的活跃程度显著增加，从而导致体内产生大量热能，引发高温。粉葛中的总黄酮对此类因毒素引起的体温升高具有显著且持久的降温效果，能够有效调控体温。因此，粉葛一直以来都是治疗外感发热症状的重要药物之一。

通过上面的介绍，大家是否对粉葛的功效与作用有了更深入的认识呢？希望这些信息能够对大家有所帮助。