许多人在日常生活中食用沙参时，常常会搭配玉竹，这两种食材可以一起食用，对身体有一定的益处。那么，沙参和玉竹的功效与作用具体有哪些呢？让我们一起来了解一下吧。

沙参和玉竹的功效与作用：

1、抗真菌

沙参和玉竹具有抗真菌的作用。有些人的肠胃较为敏感，稍微吃点辛辣食物就可能引发腹泻。通过饮用沙参玉竹汤，可以有效改善这一问题。

2、清热解毒

沙参和玉竹是具有清热解毒功效的中药材，能够滋阴润燥。它们的重要作用在于清除体内的热毒，饮用其煲制的汤品有助于预防各种热病的发生，并且能有效缓解口干、咽喉干燥和口苦等不适症状。经常食用沙参和玉竹，还能帮助改善肠道干燥和便秘，保持肠道健康。

3、强心

根据中医药的记载，沙参玉竹汤具有显著的强心效果，对于心肺功能较弱的人来说，确实是一种非常理想的补品。

4、补益气血

沙参和玉竹有助于滋补身体，能够增强五脏功能，补充气血，对常见的中气不足、体虚以及气血不足等症状有显著的缓解效果。此外，将它们一起煲汤饮用，还可以增强心脏功能，预防心脏机能减退，促进心肌收缩，对心肌缺血和心梗等问题具有良好的预防效果。

5、润燥止渴

沙参可以治疗肺热咳嗽，将沙参与玉竹搭配煲汤是常见的做法。这两种都是常用的中药，搭配在一起可以增强效果。无论是煲汤还是直接煮着喝，对患有肺部炎症的病人都有一定的好处。

6、美容养颜

沙参和玉竹是具有显著美容效果的保健食材。人们常将它们煲汤饮用，可以吸收丰富的黏液蛋白和维生素A，这些成分能够滋润肌肤，提升皮肤细胞的弹性，使皮肤保持细腻光滑的健康状态，从而改善肤质。

以上是关于沙参与玉竹的功效与作用的介绍，希望这些信息对大家有所帮助。祝愿大家生活愉快，身体健康！