很多人认为中医的治疗方式比西医更有效,因此选择使用中药来调理身体和治病。尽管现在中药可以制成颗粒方便冲泡,依然有很多人偏好熬煮中药,因为这样能更好地发挥药效,因此他们会购买中药回家进行熬制。那么,怎样熬中药才能发挥最好的药效呢?
1、选择器皿
为了提高中药的药效,在选择器皿时需要特别注意。通常建议使用陶罐或砂锅来煎煮中药,亦可选用不锈钢器皿来熬制中药。这些器皿能够更好地发挥药材的效果。
2、在煮之前需要先浸泡
在煮中药之前,建议先将中药放入冷水中浸泡,部分中药则可以用醋或酒浸泡。通常浸泡的时间为半小时到一个小时。
3、火候
在煎煮中药时,通常先用大火加热,待药液煮沸后,再转为小火慢慢煎煮。这样可以确保药物充分溶解于药汤中,发挥其最佳疗效。
4、操作
在煎药时,一定要有人看着,并且要不断搅拌,这样能够确保药材被充分煎透,服用时药效会更佳。
5、煎煮次数
大多数中药需要煎煮两次。第一次煎煮的时间为30分钟,第二次时间可以稍微短一些。如果煎煮一些质地较硬或补益类的中药,煎煮时间应适当延长,甚至可以进行第三次煎煮。这样能够更好地将药材中的有效成分溶解在水中,提升药效。