孕妇在怀孕期间需要更充足的营养,而坚果被视为一种营养丰富的零食。那么,孕妇应选择哪些坚果来促进胎儿的智力发育呢?
孕妇吃哪些坚果有助于胎儿智力发展?
1、核桃
核桃的主要功效是补脑健脑,因此孕妇食用核桃对胎儿的智力发育非常有利。核桃中的磷脂能够增强细胞活力,提高身体的免疫力,同时促进造血和伤口愈合。此外,核桃仁还有镇咳和缓解哮喘的效果,所以孕妇在冬季可以适量多吃核桃。核桃可以生吃,也可以用盐水煮熟,或者与薏米、栗子一起煮成粥。
2、碧根果
碧根果是美国山核桃的果实,具有补肾健脑和增强中气的功能。它富含蛋白质、胡萝卜素、粗纤维、钙、磷、铁以及维生素C、B1和B2等营养成分,尤其是微量元素锌和锰,这些成分对胎儿的脑部发育非常重要,能够提升智力和脑部健康。
3、花生
花生的蛋白质含量丰富,营养价值可以与鸡蛋、牛奶和瘦肉相提并论,且易被人体吸收,能促进胎儿的生长与发育。此外,花生的红皮能够起到补血的效果。可以与大豆或莲子一同煮汤或煮粥。不过,孕妇最好避免食用油炸花生。
4、瓜子
我们常吃的瓜子包括葵花籽、南瓜籽和西瓜籽。多吃南瓜籽有助于预防和治疗肾结石。中医认为西瓜籽味甘性寒,能够利肺润肠、止血健胃。葵花籽中的不饱和脂肪酸可以帮助降低胆固醇。炒瓜子时最好不要放太多调料。
5、杏仁
杏仁具有降气、止咳、平喘和润肠通便的作用,有助于预防孕期便秘。然而,中医认为杏仁的毒性虽小,但不宜过量食用。平时可以适量食用杏仁。
6、松子
松子富含维生素A和维生素E,以及人体所需的脂肪酸,如油酸、亚油酸和亚麻酸。它不仅有助于长寿、美容和增强体质,还具备抗癌的效果。