能够补血的食物包括动物肝脏、牛肉、羊肉、动物血和蛋黄等。其中，动物血的含铁量较高，人体的吸收率大约在10%到76%之间，常吃这些食物能有效提高血液中的血红蛋白。此外，还应增加瘦肉和水果的摄入，配合适度锻炼，以增强体质，促进营养的吸收。

有哪些食物可以帮助补血？

1、蛋黄之所以能够补血，是因为它富含铁元素。虽然蛋黄的含铁量并不是特别高，但由于鸡蛋便宜且易于获得，适量食用鸡蛋能够有效补充气血。此外，蛋黄中还有丰富的营养成分，增加摄入能量、增强体质。 乌鸡是一种常见的补品，常被用来帮助孕妇提高气血。它对女性的益处在于乌鸡性质温暖，含有多种营养成分。因此，女性适量食用乌鸡，不仅可以迅速补血，还有助于延缓衰老、调理身体、养肾护肝，对月经失调也有一定的缓解效果。

2、瘦肉中富含铁元素，且这些铁元素易于被人体吸收，因此，瘦肉被认为是最佳的补血食物。需要注意的是，无论是羊肉还是猪肉，其补血效果基本相同，都能有效补充气血。如果女性朋友只是为了补血，建议不要与肥肉一起食用，因为单独食用瘦肉效果最佳。常见的动物血，如鸭血和猪血，俗话说“吃什么补什么”，因此，食用动物血是一种非常直接的补血方式。动物在日常活动中也需要充足的气血，所以动物血中含有很多易于被人体吸收的铁元素。

3、喜欢喝酒的人通常会选择动物肝脏作为下酒菜。其实，对于经常饮酒的高血压、高血糖、高血脂患者来说，动物肝脏是不利的。然而，动物肝脏对女性补血非常有益，堪称理想的补血食品。它不仅味道鲜美，还能与多种食材搭配，进一步增强补血效果。