晚上喝纯牛奶最有利于吸收，因为牛奶中含有一种可以让人感到疲倦和想睡的生化物质——色氨酸。晚餐后饮用纯牛奶不仅能提升睡眠质量，还有助于补钙，是喝牛奶的最佳时机。这是因为睡眠期间血液中的钙含量会逐渐减少，而钙水平的下降会促进甲状旁腺的分泌。

晚上喝纯牛奶的好处有很多：

1、助眠：牛奶中含有α-乳白蛋白，这种成分有助于改善睡眠，具有良好的安神和催眠效果。因此，希望提升睡眠质量的朋友可以在睡前小饮一些牛奶。晚上喝纯牛奶的好处很多。

2、补钙：晚上睡觉时，是补钙的最佳时机。牛奶中的钙质易于被人体吸收，并且还富含磷、钾、镁等多种矿物质。睡前喝一杯牛奶，对身体健康非常有益。夜间，人体不仅会增加对食物中有益成分的吸收，还会提高对有害金属铅和镉的吸收。牛奶在一定程度上可以减少这种有害物质的吸收。

3、美容：晚上喝牛奶不仅对美容有好处，研究表明，人体细胞更新和新细胞生成主要发生在睡眠中。因为皮肤细胞的分裂时间特别，只在夜间进行，因此临睡前喝牛奶可以为皮肤提供充足的营养，有助于新陈代谢，促进更多新细胞的产生，使皮肤看起来更加健康、光泽和富有弹性，从而延缓衰老，保持青春活力。

牛奶的营养价值很高：

1、牛奶中含量最丰富的碳水化合物是乳糖，乳糖能促进钙的吸收。

2、牛奶富含优质蛋白质，包括酪蛋白和少量的乳清蛋白，其生物学价值为85。牛奶提供人体生长发育所需的所有氨基酸，其他食物无法与之相比。

3、牛奶中的钙容易被人体吸收，并且其中的磷、钾、镁等成分的搭配也非常合理。

4、牛奶中的乳清可以帮助消除面部皱纹，使皮肤保持光滑和滋润。