在治疗疾病时，饮食调理对于护理保健有很好的作用。因此，对于白癜风患者来说，他们也应该注意加强个人护理保健措施。正确的个人饮食调理可以有效地辅助白癜风治疗，补充患者体内缺乏的微量元素。

首先，白癜风患者需要避免以下食物。在白癜风治疗期间，患者应尽量不吃或少吃富含维生素C的食物，例如鲜橙、柚子、新枣、山楂、樱桃、猕猴桃、草莓和杨梅等。过酸、过辣的食物，以及被称为“热性食物”或“发物”的食物，例如鱼、虾、蟹、羊肉、狗肉等，都具有很高的致敏性，应该避免食用。

其次，应该多吃一些食物。例如猪肉、禽蛋、动物的内脏如肝脏、肾脏等，牛奶、新鲜蔬菜、豆类，比如黄豆、扁豆、青豆、豆制品等，花生、黑芝麻、葡萄干、硬果类如核桃等，以及富含矿物质的食物，比如贝壳类食物，例如田螺、蛏、蛤、牡蛎等；白癜风患者的血液和白斑组织中铜和铜蓝蛋白的含量通常明显低于正常人，在日常生活中可以摄入一些含铜食物，既可以减轻或避免经口或静脉途径给予药物可能引起的中毒反应，又可以作为白癜风的一种可行的辅助治疗方法。

最后，需要养成良好的饮食习惯。患有白癜风的人应该养成良好的饮食习惯，比如不要挑食偏食，暴饮暴食等。在日常生活中要注意科学的饮食调理，注重各种食物的搭配，以保证身体获得足够的营养。偏食会导致营养失衡，可能导致合成黑色素的必需物质相对缺乏。因此，偏食是一种不健康的饮食习惯，需要重视纠正。