黄瓜是一种营养丰富的蔬菜，可以达到瘦身的效果。选择黄瓜减肥是明智的选择。黄瓜减肥有一定的原理和特定的菜谱，你们对学习这些菜谱感兴趣吗？让我来教大家吧。在分享菜谱之前，先让我向大家介绍一下黄瓜减肥的原理。

1、黄瓜中含有一种叫做“丙醇二酸”的成分，它可以有效地抑制糖类转化为脂肪。简而言之，多吃黄瓜可以预防脂肪的积累。

2、黄瓜富含营养，不仅含有丰富的水分，还富含维生素、胡萝卜素以及少量的糖类、蛋白质、钙、磷、铁等人体所需营养素。其中的纤维素对于促进肠胃蠕动、加快排泄以及降低胆固醇等方面，具有一定的作用。

3、黄瓜富含水分，可以抑制脂肪的产生。通过在饮食中加入黄瓜来减肥，不仅可以有效地消脂，还能保持肌肤的水油平衡。

4、黄瓜的热量非常低，每100克只有15大卡的热量，所以在减肥期间吃多了也不会导致发胖。许多女性为了减肥而选择喝粥，现在如果加入黄瓜来煮粥，减肥效果会更加明显。每天早晚食用，可以使皮肤更加滋润，并起到瘦身的效果哦。

黄瓜减肥法都有哪些呢？

1、黄瓜炒木耳

食材：黄瓜600克，泡发的木耳60克，食用油20克，盐3克，味精4克，糖2克，大蒜2颗，葱适量。

做法：先热锅加油，再放蒜爆香，然后加入青瓜炒熟。接着倒入适量的水和木耳，再翻炒一分钟。最后加入调味料，炒熟后装盘即可。

功效：这道菜口感清爽，可增加食欲。木耳富含营养，与黄瓜一起炒能使味道更加香美，同时还能有效排除身体内的废物。

2、黄瓜玉米粥

食材：黄瓜、玉米、糯米、食盐。

做法：先将黄瓜洗净去皮，切成小块，加入少量盐搅拌均匀腌制一段时间，然后将洗净的粳米放入锅中煮沸，稍等片刻后加入洗净的玉米粒，等待粳米膨胀后，将洗净的黄瓜块一起放入锅中继续煮熟，直到粳米爆裂，最后撒上适量盐即可。

功效：这种清淡的粥可以帮助排毒，经常食用可以轻松瘦身，达到减肥的效果。

3、用山楂汁和黄瓜拌在一起

食材：主要食材为5根嫩黄瓜和30克山植。调味料为50克白糖。

做法：先将黄瓜削去外皮和两端，清洗干净后切成长条状；将山楂洗净，放入锅中加入200毫升水煮约15分钟，取出100毫升汁液；将黄瓜条放入锅中加水，煮熟后捞出；将山楂汁中加入适量白糖，用文火慢慢熬煮，等糖完全融化后加入已经控干水份的黄瓜条拌匀即可完成。

功效：这道菜有清热降脂、减肥消积的功效，适用于肥胖症、高血压和咽喉肿痛的患者。食用后会起到显著疗效。

4、皮蛋黄瓜汤

食材：黄瓜两根，皮蛋两个

做法：削去黄瓜皮，切成细条；将鸡蛋剥壳后切成4块；在锅中加入食用油，将鸡蛋煎至外皮焦黄，这样可以保持鸡蛋被切开后的形状，也不会使汤变得浑浊；煎好的鸡蛋加水，加入一些姜片增加味道，煮一段时间后加入黄瓜条，煮的时间根据个人喜好来定，若喜欢口感脆一些，可以煮短一些时间，若喜欢软一些，可以多煮一些时间；最后加入盐调味即可起锅。

功效：相对于鸭蛋含有更丰富的矿物质，较低的脂肪和总热量；它可以促进消化器官的活动，增加食欲，提高食物的消化吸收；能够中和胃酸，给予清凉的感觉，并有降低血压的作用；此外，松花蛋还具有滋润肺脏、养阴止血、清凉肠道、止泻以及降低血压的功效。