其实有很多方法可以让老年人补钙，除了选择适合自己的钙补剂外，生活中还有许多食物可以提供钙质。老年人可以经常晒太阳，合理搭配饮食，这都是非常有效的方法！一起来看看有哪些食物可以帮助老年人补钙吧！

富含钙质的食物：

1、牛奶及其制品

牛、羊和马的乳液以及对应的乳粉、奶酪、酸奶、炼乳和冰淇淋，每500毫升新鲜牛奶都可以提供600毫克的钙。

2、鱼、虾和蟹类以及其他海产品

海产品富含钙元素。

鲫鱼、鲤鱼、鲢鱼、泥鳅、虾、虾米、虾皮、螃蟹、海带、紫菜、蛤蜊、海参、田螺等种类。

3、肉类和禽蛋

羊肉、猪脑、鸡肉、鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、松花蛋、猪肉松等食材。

4、大豆及其制品

黄豆、毛豆、扁豆、蚕豆，还有豆腐、豆腐干(每100克豆腐干含200毫克钙)，豆腐皮、豆腐乳等。

5、蔬菜种类

选择蔬菜也是补充钙质的一个好方法。

我喜欢的蔬菜种类有芹菜、油菜、胡萝卜、萝卜缨、芝麻、香菜、雪菜、黑木耳、蘑菇等。

6、果蔬和干果

有柠檬、枇杷、苹果、黑枣、杏脯、桔饼、桃脯、杏仁、山楂、葡萄干、胡桃、西瓜子、南瓜子、桑椹干、花生、莲子、芡实等各种水果和坚果。

请注意以下事项：食物在贮存过程中要保鲜，这样可以减少钙的损失；加热牛奶时不要搅拌；烧蔬菜时要加足够的水；切菜不要切得太碎；烧菜的时间应该控制在较短的范围内。菠菜、茭白和韭菜都含有较多的草酸，所以我们应该先用热水浸泡片刻，以溶解掉草酸，以免与含钙的食物形成难溶的草酸钙。罐头食品的汁液中富含矿物质。乳糖可以储存较多的膳食钙。高粱、荞麦、燕麦、玉米等杂粮相对于大米和面粉来说，含钙较多，平时应适当食用一些杂粮。

给老人补充钙质的食谱推荐：

1、虾皮豆腐汤：将50克虾皮洗净并泡发，将200克嫩豆腐切成小方块。将葱花、姜末和料酒加入油锅中煸香，然后加入水烧成汤。这道菜可以充分补充钙质，经常食用有效果。

2、用虾皮炒菜心和香干：材料：虾皮50克，油菜250克，香干2块（切丝） 步骤：在油锅中按照传统方法炒熟虾皮、油菜和切成丝的香干，可以经常作为一道美食享用。

3、将虾皮和小葱一起与肉丝烩制：将虾皮50克、小葱25克(切成小段)、猪肉100克(切成丝)放入油锅中煸炒。先炒小葱和肉丝，然后加入料酒和姜末。接着加入虾皮，用旺火炒熘。最后加入适量的精盐进行调味，即可食用。

牛奶大枣粥的制作方法是：经常食用牛奶煮大米和大枣煮成的粥，可以治疗身体虚弱和气血不足的问题。

5、奶饮料：每天早晨，将250毫升牛奶作为早餐的一部分，经常饮用可有效补充钙质。

6、用虾皮炒韭菜：将50克虾皮洗净后泡发，准备250克韭菜，洗净后切成段。在旺火油锅中，先将韭菜煸炒数分钟，然后将虾皮加入一起翻炒。加入适量的精盐、料酒和姜末，然后在旺火下继续翻炒虾皮。最后加入适量的精盐调味，即可食用。

7、蛋黄牛奶汤：将5个蛋黄搅拌均匀，加入25克面粉，50克熟猪肉和100克熟鸡肉片调匀。500克鸡汤煮沸后加入少许精盐。再将25克面粉用熟猪肉炒成面糊。将煮沸的鸡汤慢慢倒入面糊中搅拌溶化，加入牛奶、碘盐和味精。立即将汤锅放在火上，加入蛋黄搅拌均匀，将鸡肉片装入4个碗中，倒入汤中，即可分4次享用。

补充钙质的注意事项：

老年人需要注意食物的搭配来补充钙质。所列出的食物适合大多数中老年人，但有些老年人可能对其中某些食物不适应，需要根据个人情况及时调整饮食。由于老年人身体机能下降，对钙质的吸收能力已经明显不如年轻人，因此补钙的效果也大打折扣。补钙对预防老年人骨质疏松和骨质增生非常有益，对维持健康至关重要！老年人日常可以多参加户外运动，晒晒太阳，这样也有助于钙的吸收。