淮山药是一种常见的食物，但大多数人对于如何正确食用淮山药的方式并不了解。那么我们应该怎样才能获得淮山药的均衡营养呢？

淮山药是一种常见的食材，虽然外观不太好看，但是它的健康效果非常好。中医告诉我们，食用淮山药可以补养肠胃，所以适合脾胃虚寒的人。今天，我来和大家分享一下淮山药的身心健康食用方法，让我们一起保持健康。

如何保持身心健康的食用淮山药方法？

山药有多种吃法，富含丰富多彩的碳水化合物和膳食纤维，还含有丰富的胡萝卜素、维生素和矿物质成分。因此，食用山药可以促进肠胃健康，有助于提升身心健康。

如果我们想了解山药的食用方法，首先需要了解各种山药的种类。权威专家告诉我们，山药有很多种类，其中最著名的是山药和铁棍山药。山药的主要产地在江苏省和安徽省，地下茎部分呈暗紫色。而铁棍山药的主要产地是山东省和河南省等地区，表面和普通的淮山药相比并没有太大的区别，多毛且呈现白色，但是它的水分较少，材质也更硬实，所以在炖煮时需要更长时间才能烂熟。

以下是淮山药的实际身心健康食用方法：

1、四宝甜汤
是一道传统的甜品，在中国非常受欢迎。它由四种主要成分制成，包括红豆、糯米、芋头和莲子。这些成分经过煮熟后，与糖浆一起搅拌成汤。最后，可以加入一些红枣或其他水果作为装饰。四宝甜汤口感软糯，味道香甜，非常适合作为甜品或下午茶的选择。无论是冬天还是夏天，四宝甜汤都能给人带来舒适和满足的感觉，是一道不容错过的美食。

所需的原材料包括淮山药、莲籽、银耳、龙眼干和老冰糖。

做法：首先将山药去皮并切成块，然后将银耳和莲籽分别泡在水中。接着将莲籽加入冷水放入锅中煮，煮至软烂后加入淮山药、黑木耳和冰糖，再过三分钟加入龙眼干，水煮沸后即可出锅食用。

2、养生甜汤

所需食材：银耳、淮山、大枣、新鲜水果丁、水果罐头、老冰糖

做法：首先去掉山药的皮并洗净，然后磨成糊状备用。将大枣和银耳放入水中浸泡，然后将银耳打碎备用。将黑木耳浆、大枣和冰糖放入锅中，加入冷水煮开，水开后加入山药泥，边搅拌均匀。最后加入新鲜水果丁，水再次开后即可出锅。

3、淮山药手卷

食材：淮山药、鸡蛋、蔬菜水果块、香肠、沙拉酱

做法：将香肠切片备用，淮山药洗净后去皮切成块状。将淮山药块和蔬菜水果块一起放入沸水中烫熟，然后捞出控干水分。将煮熟的鸡蛋剥壳后切成块备用。将所有的原料用切好的火腿片包起来，用牙签固定好，再涂上沙拉酱即可完成。

4、淮山豆腐羹

主要食材：淮山药、水豆腐、平菇、香莱、鸡蛋、木薯淀粉，以及各种调味料。

做法：先将山药去皮，切成块状，然后放入沸水中烫一下，捞出控干水分备用。将水豆腐切成块状，香莱洗净后切成粉末，平菇洗净后切成块状备用。在锅中加入清汤，然后加入准备好的食材和各种调味料，待水开后加入木薯淀粉勾芡，最后加入鸡蛋液和香莱即可出锅。

5、淮山药美味汤

所需食材：淮山药、扁豆、红萝卜、毛笋、蘑菇

做法：将洋菇、毛笋和淮山切片备用，烧开锅中的清水，然后加入所有食材，最后加入调味料即可。

6、淮山药小米粥

材料：淮山、糯米、枸杞

做法：先将淮山切成块状，随后将大米洗净，一起放入锅中加水煮熟。待粥煮好后，加入枸杞，再滚一下即可起锅。如果有需要可以加入黑米代替大米，因为黑米也被称为血糯米，食用后对补血和补气有很好的效果。

7、蜜汁糖醋山药

配方的原材料包括淮山药、纯蜂蜜、桂花酱、白砂糖和食用油 (包括芝麻油在内)。

做法：将淮山洗净后放入锅中蒸熟，剥去皮，切成薄片备用。加入适量食用油的锅中，当油七分热时，放入淮山片炸制三至五分钟后捞出。锅中剩余少量油，再添加白砂糖，待糖变成深红色后加入开水和纯蜂蜜，再加入桂花酱。将此汁料倒入淮山片中拌匀即可食用。

8、淮山药炖咕咾肉

食材：肉丁、淮山、菠萝蜜、辣椒、沙司、植物油

制作方法：首先将山药去皮并洗净，然后切成薄片，放入沸水中焯水后立即捞出，以使其口感爽脆。将已准备好的肉粒与山药一起放入热油中炸至呈橙黄色后取出。将菠萝切成小块，与辣椒一起放入锅中，加入沙司酱翻炒至熟透，即可出锅。将所有准备好的食材混合在一起，这样一道山药咕咾肉就完成了。

做法：首先将淮山药磨成泥状，然后将其与面粉混合，擀成玉米饼。调料全部切成条状备用，莴笋和素丝袜高跟鞋需要经过炒制。最后将各种调料卷入薄饼中，即可享用。