膏蟹的肉质饱满肥美，与鲍鱼、海参齐名，被誉为"水产三珍"之一。

膏蟹的营养价值很高。它富含蛋白质、维生素和矿物质。膏蟹还含有丰富的脂肪酸，能提供能量，并有助于维持身体健康。此外，膏蟹还含有丰富的Omega-3脂肪酸，对降低胆固醇和心血管健康有益。膏蟹也是一种低热量、低碳水化合物的食物，适合想要控制体重的人食用。总的来说，膏蟹是一种营养丰富且对健康有益的食物。

1、螃蟹富含高质量的蛋白质，同时脂肪和碳水化合物含量较低。

2、蟹黄中的胆固醇含量相对较高。

3、蟹肉富含钙、磷、钾、钠、镁和硒等微量元素。

4、螃蟹富含维生素D。

膏蟹是一种美味可口的海鲜，不仅味道鲜美，而且还有很多食用功效。膏蟹富含丰富的蛋白质、维生素和矿物质，对身体健康有着很多益处。 首先，膏蟹含有丰富的蛋白质，对身体的生长发育十分重要。蛋白质是人体细胞的重要组成成分，可以修复和建造身体组织，增强免疫力，帮助身体健康。 其次，膏蟹富含丰富的维生素，如维生素A、B、C和D。维生素A对视力的保护和改善具有重要作用，有助于维持眼睛的健康。维生素B能帮助改善新陈代谢，维持身体的正常运作。维生素C有助于增强免疫力，预防感冒和其他疾病。维生素D对骨骼健康至关重要，有助于钙的吸收和利用。 此外，膏蟹还富含多种矿物质，如钙、锌、铁和硒。钙对骨骼健康和牙齿健康具有重要作用，能防止骨质疏松症的发生。锌参与身体各种酶的活动，促进新陈代谢。铁是血红蛋白的重要组成元素，能预防贫血。硒具有抗氧化作用，有助于保护细胞免受自由基的损害。 总之，膏蟹不仅美味可口，还具有丰富的营养价值和健康功效。适量食用膏蟹对身体健康非常有益。

1、螃蟹还具有抵抗结核的特性，食用螃蟹对于帮助结核病患者康复具有很大的益处。

2、螃蟹的功效包括清热解毒、强壮骨骼、滋养髓质、促进血液循环、通畅经络、舒缓关节疼痛、疗愈伤口、滋润肝脏阴气、促进胃液分泌。

3、食物能够在一定程度上缓解淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病的症状。

适用人群：任何人都可以食用膏蟹。

膏蟹不适合以下人群：脾胃虚寒的人、痛经的人、怀孕的妇女应避免食用。