胃是人体的一种重要消化器官，当胃出现问题时，整个身体都会受到影响。那么，如何保养胃呢?不必担心，今天我给大家介绍十种食疗方，并教你如何保养胃以及有哪些保胃的方法。希望对大家有所帮助。

1、煮冬瓜和牛膝煨排骨

食材：怀牛膝2克、枸杞1克、排骨500克、冬瓜300克、胡椒粒5-6粒。

烹饪方法：首先将排骨切成小段状，然后用热水清洗，将杂质洗去，接着用冷水冲洗，将血水冲净。将清水加入锅中（水要淹没所有的材料），放入所有食材后开始炖煮2个小时，再加入辅料，小火慢炖6个小时即可。

怀牛膝有散淤血、消肿痛的作用，排骨对脾胃有益，能够健脾保胃、和中益气、补钙。同时食用它们可以获得良好的效果。

2、怀菊山药红枣汤
它以怀菊、山药和红枣为主要材料，经过煮炖而成。这道汤具有滋补养生的效果，可以帮助增强体力和调节身体内部的平衡。其中，怀菊有助于祛寒和温暖身体，山药具有补益脾胃的作用，红枣则可以促进血液循环。综合起来，怀菊山药红枣汤是一道具有营养价值和保健功效的美食。

制作方法：将胡萝卜和大枣切片并去除核。将胡萝卜、大枣和山药放入罐中，倒入适量的水，然后煮4个小时。最后加入怀菊花，即可享用。

怀山药和红枣的作用是健脾补肾，红枣还能增加气血和改善面色。它们一起食用对于脾胃虚弱的人非常有效，还可以滋润心肺和口腔。

3、用怀杞和鱼鳔一起煨煮甲鱼

食材：15克怀山片、15克枸杞、适量桂圆肉、80克干鱼鳔、1只甲鱼、1小块姜、适量盐。

制作方法：将鱼鳔用清水浸泡至变软，然后切成小片。将甲鱼宰杀后切成小块，用开水进行快速焯烫。将适量清水加入罐中（水应该能够盖过所有食材），再加入所有的食材，用慢火炖煮2个小时，然后加入副料继续用小火炖煮6小时即可。

鱼鳔有滋补作用，甲鱼肉味道甘甜，性质温和，能够滋养阴液，凉血，增加气血，补充虚弱，这道汤品不仅能补充气血，还能滋润皮肤。

4、排骨煨加上冬菇和海参

食材：怀山药3克、排骨300克、泡发好的海参300克、冬菇10只、姜1块、适量的盐。

制作方法：将排骨和海参切成小块，用开水轻微煮一下，备用。接下来，在锅里倒入适量的清水，水应该要覆盖所有的材料。然后将所有的材料放入锅中，煮制2个小时后，再加入副料，用小火慢慢煮制5-6个小时即可。

冬菇具有甘平的性味，可益胃、降低血脂。海参则性味甘咸、微寒，可补肾壮阳，益气滋阴。对于皮肤粗糙、容颜早衰的人来说，饮用这道汤品非常适合。

怀牛膝有散淤血、消肿痛的作用；排骨有健脾保胃、助消化、增加气血以及补充钙质的功效。两者一起食用对脾胃功能有非常好的效果。

5、怀山红豆炖乌鸡

配料：怀山药3克，陈皮1.5克，乌鸡半只（约500克），姜1小块，盐适量。

步骤：将乌鸡切成小块，用开水烫一下。将清水加入锅中（要盖过所有食材），加入所有食材，煨炖2个小时后，加入副料，小火炖煮6个小时即可。

乌鸡与普通肉鸡相比，富含更多的铁、锌等矿物质，其细胞中富含一种称为美拉宁的黑色素，具有提高免疫力的功效。红豆则具有补血、利尿的作用。面色苍白、手脚冰冷的人适合饮用这道汤。

6、怀山肉桂煨猪肚

配料：3克怀山药、40克肉桂皮、1个猪肚、1小块姜、20克白胡椒，适量的盐。

制作方法：将猪肚切开，用盐反复搓洗干净，然后用滚水烫一下。将清水倒入罐中（水要盖过所有食材），并加入所有的食材。煨制两个小时后，加入副料，继续用小火煨煮4-5个小时即可。

猪肚有补虚损、健脾胃的功效；肉桂能温通脉、健胃温肾、清散寒气、促进消化；胡椒粒温肠胃，有助于消化，除去体内的寒热。这道汤适合脾胃不开的人饮用。

7、怀山人参莲子煮土鸡

所需材料：怀山药3克、人参须15克、干莲子150克、无核红枣6颗、柴鸡半只、姜1块、盐适量。

步骤：首先，将柴鸡切成小块，方便烹饪，接着用开水烫过，然后放入罐中，并加入适量的清水，水的量至少要盖过所有的材料，接下来将其他所有的材料也放入罐中，然后煨煮2个小时，最后加入副料，继续小火煨煮约6小时即可享用。

人参具有甘、微苦的性味，能进入脾和肺经脉，可以补充五脏功能，延缓衰老，增加寿命。当人参添加了具有收敛作用的莲子后，可以起到养心益肾、舒缓烦躁和安神、美容养颜的功效。

8、猴头菌炖鸡

所需食材：猴头菌100克，一只母鸡（大约750克重），黄芪、党参、大枣各10克，姜片、葱结、绍酒、清汤、淀粉适量。

制作方法：先将猴头菌洗净，去掉茎部，蘑菇发胀后挤压干净内部的水分，以去除苦味，然后切成2毫米厚的片待用。将母鸡去掉头和脚，剁成方块，放入炖盅中，加入姜片、葱结、绍酒和清汤，再加入猴头菌片、黄芪、党参和大枣，用文火慢慢炖煮，直至肉熟烂为止，最后调味即可。

作用：增强气血，促进脾胃消化吸收。

有助于健脾养胃的食物包括山药、莲子、大豆、谷物、扁豆、薏苡仁、山楂、香蕉、大枣、板栗，以及猪瘦肉、牛肉、鸡肉、牛奶和豆制品等。补益脾胃的中草药有人参、茯苓、黄芪、白术和甘草等。与食物搭配使用这些中草药可以得到更好的效果。

9、紫菜南瓜汤

食材：南瓜100克，紫菜10克，虾皮20克，鸡蛋1个，酱油、猪油、黄酒、醋、味精、香油各适量。

做法：首先将紫菜浸泡在水中，清洗干净。将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。用黄酒浸泡虾皮。南瓜去皮去籽，洗净后切成块。然后将锅放在火上，加入猪油，等油热后，加入酱油煸炒，再加适量的清水，放入虾皮和南瓜块，煮约30分钟。之后加入紫菜，再煮10分钟，将搅拌好的蛋液倒入锅中，加入调料搅拌均匀即可。这道汤具有保护肝脏、补肾壮体的功效。

10、木瓜和鲩鱼尾巴熬制成的美味汤

所需材料：1个番木瓜和100克鲩鱼尾。

步骤：先将木瓜削皮切成块，然后将鲩鱼尾入油锅煎一小会儿，再加入少量木瓜和生姜片，倒入适量的水，一起煮煮1小时左右。

作用：具有滋养、促进消化的功效。在治疗食物积聚不消化、胸腹胀满方面有一定的辅助疗效。