壮阳草一般指韭菜，是指隶属于百合科葱属的植物，韭菜的叶具有补肾阳的功效，因此被称为壮阳草。适量食用韭菜对身体有益，但不可食用过多或超出量，以免对健康造成不利影响。

韭菜又称丰本、起阳草、草钟乳、壮阳草等，其性味辛、温，归于肾、胃、肺经，具有补肾温中、散瘀解毒的功效。常用于辅助治疗因肾虚所致的阳痿、遗精、早泄等症状，适量食用韭菜还可温中开胃，缓解胃寒引起的疼痛。韭菜具有活血散瘀的作用，可用于跌打损伤，减轻疼痛感。此外，韭菜还可止血解毒，适量食用可缓解衄血、吐血、尿血等症状。

尽管韭菜具有一定的药用价值，食用后对人体有益，但不宜长期或过量食用。由于韭菜性质较温热，摄入过多可能导致体内火气偏旺，表现为上火症状或胃部不适，如恶心、打嗝、腹泻等消化不良表现。因此，阴虚火旺的人应避免食用韭菜，以免加重症状。

壮阳草是指韭菜，味道甘辛，性质温和，无毒。其叶、根、种子均可入药，有补肾壮阳、润肠通便、益肝健胃、疏通气血的作用。对于阳气不足引起的倦怠乏力、畏寒等情况有调理效果。韭菜的营养价值极高，富含多种维生素和丰富膳食纤维，能促进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌。其中的硫化物、挥发性精油等特殊物质，有助于平肝疏气，增进食欲，促进激素分泌，提高性欲。其辛辣气味可散瘀活血，适用于跌打损伤、反胃、吐血、胸痛等症状。

夏天吃韭菜，有助于促进消化、排除积聚、增强脾功能。冬天食用可增强肾虚，壮阳作用。韭菜水煎可用于治疗神经性皮炎；捣烂后敷于皮肤可治疗荨麻疹；捣烂取汁，每次服用10～20毫升，可用于治疗便血、尿血和鼻出血等症状。此外，韭菜种子具有滋肾壮肝、固涩下焦的效果。将韭菜种子研成粉末，每天早晚各服15克，以开水送服，可有效治疗阳痿。