夏季养生对于老年人来说，在饮食方面需要多喝汤，但并不是所有的汤都适合老人食用。所以，老人在喝养生汤时需要多加注意。那么，夏季老年人该喝什么汤呢？下面将为大家介绍5种适合老人饮用的养生汤，家中有老人的朋友们不妨都来看看。

1、紫菜汤

所需食材：紫菜15克，冬菇50克，芦笋100克。另外还需要一些素油、味精、料酒和食盐。

做法：

1、将冬菇、芦笋和紫菜清洗干净，然后切成细丝。

2、把水煮沸后，将所有食材一起放入水中，煮至熟透。

3、把素油、味精、料酒和少许食盐加进去，就可以食用了。

作用：这道汤不仅富含营养，而且可以消暑解热、滋补身体。经常食用还可以预防老年人的动脉硬化和高血压。

2、莲子汤

所需食材：20克莲子、各10克薏米和芡实，1朵泡发过的白木耳，少量食盐。

做法：

1、清洗干净莲子、薏米、芡实和白木耳。

2、点燃火，加入油锅里的莲子、薏米、芡实，用中小火轻轻翻炒一下。

3、将白木耳加入水中煮熟，然后加入食盐即可食用。

作用：可以滋补阴液，养护精神，清热降暑。适合于夏季炎热导致老年人出热、失眠等疾病患者使用。

3、马蹄水鸭汤

所需食材：100克荸荠（又称马蹄），1只水鸭，20克葱，15克姜，20克料酒，适量盐。

做法：

1、准备鸭子，去掉羽毛和内脏，准备马蹄，去掉外皮，切成两半，再将葱切段，姜切片。

2、将鸭子放入锅中，加入马蹄和调味料，加适量的水，大火烧开，转小火慢炖直到鸭子熟透即可。

鸭汤具有多种功效，尤其适合老年人在夏季饮用。它不仅可以补充因过度活动而消耗的营养，还能缓解暑热带来的不适感。对于体温低、体力虚弱、食欲不振、便秘和水肿的人来说，饮用鸭汤最为有益。

4、枸杞红枣炖鸡汤

所需材料：党参15克、去核红枣5枚、山药30克、白术15克，还有1只母鸡。

做法：

1、取出母鸡，将其去皮和内脏，然后洗净切成块。

2、取党参、红枣、山药、白术洗干净后，与母鸡一同放入砂锅中，加入适量清水，用大火煮沸，然后转小火熬煮2小时，最后加入适量食盐，即可享用。

疗效：这个配方具有补充中气、增强脾胃功能的疗效，适用于中老年人体内气虚、脾胃功能不足的情况。

5、黑豆和陈皮煮的鲤鱼汤

需要的材料有：黑豆20克、陈皮3克、鲤鱼150克、姜2片、黄酒3克、高汤、精盐、白胡椒粒等适量。

做法：

1、把鲤鱼切成块后，用油炸至金黄酥脆，然后放入碗中。

2、将黑豆泡软并洗净后，与洗净的陈皮、姜、黄酒和高汤一起放入盅内，用食用玻璃纸将其包好，再用橡皮筋封口。

3、将食材放入蒸箱中炖煮一小时后，加入适量的鸡汁和精盐调味即可。

鲤鱼有健脾补虚、利尿消肿、清热解毒、通经下乳的作用。黑豆能够补益肝肾、除湿利水、养血明目。陈皮可以理气健脾、燥湿化痰。将它们合在一起使用，可以起到利水消肿、健脾化痰的功效，对于老年人的夏季养生来说是最好的选择。