胖大海的作用和好处：

1、胖大海有助于通便清肠，适用于缓解因大肠热结引起的便秘和排便不顺畅。不过，胖大海的通便效果较为温和，只适用于轻度症状，需与其他泻药搭配使用才能发挥有效作用。

2、胖大海属于寒凉性食材，主要作用于肺经，擅长于清肺润燥、通利咽喉、开音的功效。适用于缓解肺部内燥热引起的咽喉肿痛，或者咽喉干涩、声音嘶哑甚至失音等症状，可用于治疗急性和慢性咽喉炎。

3、胖大海可用于治疗肺部热症、干燥引起的咳嗽，以及邪热壅盛导致的咳嗽、咳痰、痰呈黄色、较黏稠、肺部湿润干燥，或肺部阴虚的情况。对于干咳、少痰、无痰的人也有清肺润肺的作用。因此，它可治疗肺部热症或干燥所致的咳嗽。在搭配其他药物时，可与黄芩、鱼腥草、芦根等药物相配。

4、胖大海的禁忌：脾胃虚弱、女性经期期间不宜服用胖大海，对于对胖大海过敏的人要避免服用。

正确的胖大海泡水方法：

胖大海的日常使用方法是每次取1颗，然后用开水冲泡，待凉后饮用。胖大海有清热润喉的功效，也可与菊花、麦冬等一同搭配，具有滋阴清热的效果。经常用嗓或长期声音使用者，可能引起嗓子慢性炎症，甚至导致阴虚、阴液不足，表现为声音嘶哑等症状。这时可尝试将胖大海与菊花、麦冬一起泡水饮用，有助于缓解上述症状。

胖大海本身带有凉性，因此对于脾胃虚寒的患者来说，如果经常出现腹泻，食用凉性食物后感觉不适，应该尽量少食用胖大海。此外，胖大海有一定毒性，如果嗓子有不适感，最好暂时停止使用，避免长期服用。如果需要长期使用，可以选择菊花等替代品，以减少因长期服用胖大海而导致体内出现少许毒性的可能性。