紫苏子，又名苏子、紫苏，是一种药食两用的草本植物。其叶形似唇，呈紫色，可晒干用于药物或烹饪。在药用价值方面，它具有辛味，温性，可用于治疗风寒感冒，具有止咳功效。此外，在烹饪鱼虾时，添加紫苏叶可去腥解毒。

紫苏籽的作用和好处：

1、紫苏籽具有抗癌性质

将紫苏油加入高血压大鼠(SHR-SP)的饮食可能有助于延长它们的存活时间，提高生存率。

2、紫苏籽拥有抗菌功效

紫苏子油的1%浓度可以抑制变形杆菌、酵母菌、黑曲霉菌、青霉菌以及自然界中其他多种霉菌的生长。

3、紫苏子的三颗可以提升学习和记忆的功能

紫苏子油是这种产品的主要成分，有助于增强小鼠的学习和记忆功能，这种效果与小鼠脑中的核酸蛋白质以及单胺类神经递质的含量有关。

4、紫苏籽可以去腥提味

紫苏富含具有挥发性的紫苏醛等芳香成分，常用于厨房中去味、增添鲜味、调味。

5、紫苏子含有成分，具有降低血脂和降低血压的作用

紫苏籽具有降低血压的效果，其主要活性成分是α-亚麻酸。苏子能够抑制血小板聚集，其中的有效成分也是α-亚麻酸。

注意事项：

频繁食用没有经过冷冻的紫苏会增加患非典的风险。

食用方法：

1、紫苏麻仁粥

中药材：10克苏子、15克火麻仁、50克至100克大米。

服用方法：将苏子和火麻仁研磨成泥状，包裹在布中，与大米一起煮成粥。

功效：帮助肠道保持湿润通畅，适用于年长者、产妇、体虚肠燥、大便干结难解的人群。

使用方法和用量：可随意使用。

2、三子养亲汤——用于治疗咳嗽咳痰

中药材：苏蓁9克、白芷子9克、苦菜籽9克。

服用方法：将药物加水煎煮后服用，一天分两次服用。

功效：用于治疗脾气虚弱所致的咳嗽、白色痰液和痰多的症状。