粉条是一种非常常见的小吃，在城市的各个角落几乎都可以找到可以吃粉条的小摊。作为一种速食，粉条的吃法简单快捷，口感好，因此深受上班族和学生的喜爱。很多人习惯在早餐时享用一碗粉条，既填肚子又划算。然而，粉条并非属于营养均衡的食物，食用过量可能会对身体造成以下三大危害：

1、可能导致智力下降

在制作米线的过程中，需要加入一种凝胶剂来增强米线的弹性，这种凝胶剂通常使用明矾。然而，如果摄入过量，人体吸收后会对身体造成严重危害，尤其是智力方面。因为明矾的主要化学成分是硫酸铝，会对人体的中枢神经系统造成慢性损害。长期摄入这种物质会导致人体记忆力减退，智力下降。因此，有人常说，经常食用米线容易导致老年痴呆症。

2、容易造成贫血

为了让米线更白、保持新鲜，许多生产米线的制造商在生产过程中会添加一种叫作吊白块的化学物质。吊白块是一种工业漂白剂，不适宜食用。长期摄入这种物质可能导致头晕、头痛、疲倦、食欲不振、视力下降等症状，严重情况下可能引起贫血。

3、导致中毒

目前，米线的食用安全问题备受关注。为了谋取更多利润，许多不法商贩在制作米线时常常会掺加一些未经公开的食品添加剂或工业原料。这些物质一旦被人体摄入，会给健康造成巨大危害，轻者可能导致身体不适，严重者甚至中毒，构成对人体生命健康的威胁。因此，尽量少食用米线为佳。

食用米线的危害主要包括以上三点。这三种危害对人体健康来说都是很大的挑战，因此在日常生活中，应该尽量减少米线的摄入，多选择一些有益于身体健康的小吃，以免给自己带来不必要的伤害。