在春季，女士们可以选择番茄作为减肥的良好选择。这是因为番茄中富含的茄红素能够降低热量摄入、减少脂肪堆积，并为身体提供各种维生素，保持身体健康和营养平衡。因此，吃番茄是一种减肥的选择。 对于是否可以生吃番茄是健康的问题，答案是肯定的。

番茄可以帮助减肥吗？

番茄是最适合减肥的水果，不论是红色还是黄色的番茄都可以。这是因为番茄富含果胶和其他食物纤维，能够让人产生饱腹感。这些纤维无法被肠道消化，还能吸附多余的脂肪一起排除体外。另外，番茄中的茄红素可以降低摄入的热量，减少脂肪的积累，并且还能补充多种维生素，保持身体的营养平衡。瘦身时，建议饭前吃一个番茄，其中的食物纤维不会被人体吸收消化，既可以减少大米和高热量菜肴的摄入量，又可以阻止身体吸收食物中过多的脂肪。番茄独特的酸味还可以刺激胃液分泌，促进肠胃蠕动，帮助番茄中的食物纤维吸附多余的脂肪和废物排泄体外。对于体质寒凉或者胃肠功能弱的人来说，可以选择加热过的番茄或番茄汁。

番茄生吃的健康问题要分情况而定。一般来说，对于脾胃虚寒及月经症状的人来说，生吃番茄是不宜的。但如果只是将番茄当作水果来补充维生素C，或在炎炎夏日消暑清凉，生吃番茄是比较适宜的选择。那么，生吃番茄可能会带来哪些危害呢？

急性肠梗阻：

番茄富含维生素C、维生素B1、苹果酸和柠檬酸等营养成分。然而，由于番茄果肉含有胶质和可溶性收敛剂等成分，空腹食用会与胃酸发生化学反应，形成不易溶解的块状物，导致胃部堵塞引起腹痛。所以，食用番茄时不要贪多，每天3-4个足够了。

感染了沙门氏菌：

最近，美国发生了一起引起轩然大波的沙门氏菌中毒事件，而罪魁祸首竟然是生吃西红柿。专家解释称，如果西红柿在生长过程中接触到不充足的紫外线，或者植物受到灌溉或土壤中存在沙门氏菌等因素的影响，就会导致西红柿表皮上沾染沙门氏菌。因此，如果生吃未经彻底清洗的西红柿，完全有可能感染沙门氏菌。

夏季门诊中常见的肠道感染疾病是沙门氏菌感染。沙门氏菌是一种致病菌，属于肠杆菌科，是革兰氏阴性杆菌。该病主要通过粪-口途径传播，也可以通过受污染的肉类、禽蛋类及水传播给人。

感染沙门氏菌后的主要症状包括：发烧、腹泻、腹部绞痛等肠炎症状，通常在感染后的12~72小时内出现，病程为4~7天。很多人即使不接受治疗也能自行康复，但感染严重的人可能出现脱水症状，因此需及时就医。儿童、老年人和免疫系统功能较差的人感染严重的可能性更高。

所以，番茄能帮助减肥，但最好不要生吃番茄，应该在食用前用清水洗净，并选择干净的刀具。