桃子最初起源于我国的陕西和甘肃地区。目前，它们已经广泛分布在中国的许多省市，主要产区包括河北、山东、北京、陕西、山西、河南、甘肃和浙江等地。根据它们分布的地区和特征，可以将桃子分为北方品种群、南方品种群、黄肉桃品种群、蟠桃品种群和油桃品种群。北方品种群的果实尖端有突起的尖头，果肉脆或软多汁；南方品种群的果实顶端是圆形的，果肉柔软多汁；黄肉桃品种群的果肉是黄色的；蟠桃品种群的果实扁平；油桃品种群的果面光滑。

人们常常将桃子视为福寿祥瑞的象征，在民间被尊称为"寿桃"和"仙桃"。在各种水果中，桃子因其外形漂亮，果肉甜美而被誉为"天下第一水果"。

营养价值：

1、桃子具有补益气血、养阴生津的功效。适用于大病康复后气血不足、面色黄瘦、心悸气短等症状。

2、桃子富含铁元素，因此是缺铁性贫血患者的理想辅助食物选择。

3、桃子富含钾元素，同时钠含量较低，适合水肿患者食用。

4、桃仁具有活血化淤、润肠通便的功效，可作为闭经、跌打损伤等问题的辅助治疗方法。

5、山楂核提取物具有抗凝作用，能够抑制咳嗽中枢并止咳，同时能够降低血压，可以作为高血压患者辅助治疗的选择。

食用效果：

1、桃肉的味道甜酸，性质温和，对胃和大肠有益。

2、具有收敛肺部、促进体液生成、滋养阴液并止汗、润泽干燥并活血的作用。

3、桃仁的味道既苦又甘，性质平和，还带有一点毒性；可以促进血液循环，消除积滞，滋润肠道。

4、适用于婴儿。