红姜黄除了可以与其他药材搭配治疗疾病，还是一种很不错的保健品。经过中医总结和现代医学研究，发现红姜黄含有强抗氧化成分，能够抗衰老和预防肿瘤疾病。此外，夏天适当食用红姜黄还可以祛暑开胃。研究还发现红姜黄具有一定的杀菌效果，尤其适用于夏秋季节。因为食物卫生问题导致的急性肠炎，红姜黄能有效抑制引发该疾病的微生物。

红姜黄对减肥是否有效？

姜黄可以被划分为春姜黄和秋姜黄这两类，它们各自具有不同的作用。而常说的红姜黄通常指的是秋姜黄的一个变种，它所含的姜黄素也比普通的姜黄多得多。

适度食用红姜黄可以达到一定的减肥效果，这与其含有的姜黄素密切相关。姜黄素不仅具有一定的抗自由基作用，还含有丰富的维生素E等。在人体内起作用时，红姜黄具有一定的利胆作用，能够促进胆汁分泌，从而具有较强的排毒效果，这也是其被用于减肥的原因之一。

因为姜黄素有助于减肥，所以含有较多姜黄素的红姜黄也有一定帮助减肥的作用。然而，对于想要减肥的人来说，在食用红姜黄时要适量，不能过量，要知道任何一种对人体有益的东西过量使用后都会引发一些副作用。如果患者本身属于特殊体质的人群，在食用红姜黄之前应该先咨询医生。