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老人喝蔬果汁有什么好处?老人宜喝七种蔬果汁!
更新时间:2024-02-02 20:16:40  浏览:

夏季炎热,很多人会通过喝饮料来降温、解渴,而蔬果汁是人们常喝的其中一种饮料。蔬果汁是一种相对健康的饮品,它是由新鲜的蔬菜和水果一起榨汁而成。适量地饮用蔬果汁对身体健康有益,因此很多人会询问老年人可以喝蔬果汁吗?那么适合老年人饮用的蔬果汁有哪些呢?接下来我将逐一向大家介绍,供参考。

蔬果汁适合老年人饮用吗?

年长的人是否适宜饮用蔬果汁呢?适量地喝蔬果汁对老人的健康有益。

最新研究发现,每天饮用果汁或蔬菜汁可以有效预防老年痴呆。研究人员观察到,每周饮用3次或更多的果汁和蔬菜汁的人,与每周最多饮用1次的人相比,患痴呆的风险降低了76%。此外,每周饮用一到两次果汁和蔬菜汁,能够将患痴呆的风险降低16%。

专家指出,对于年龄在65岁以上的老人,特别是牙齿状况不好的老人来说,每天适量补充1~2杯蔬菜汁十分重要。这样不仅能让身体充分吸收蔬菜中的营养成分,还有助于抵抗身体的衰老并减少一些慢性疾病的发生。此外,蔬菜经过榨汁处理后,由于无需添加油和盐,其中的营养成分更易被原汁原味地吸收。对于西红柿、黄瓜等蔬菜,只需用冷水清洗后直接榨汁即可。然而,对于南瓜、胡萝卜、菠菜、冬瓜等蔬菜来说,不宜生吃,最好在榨汁之前将其放入沸水中焯烫一下,使其稍微变软后再进行榨汁饮用。

提醒:老年人适量饮用蔬果汁对身体有益,但并非所有老年人都适合喝蔬果汁。因为蔬菜富含钾元素,肾脏病患者无法排出多余的钾元素,如果喝蔬果汁可能会导致高血钾症。此外,糖尿病患者需要长期控制血糖,喝蔬果汁前必须计算其中的碳水化合物含量,并将其纳入饮食计划,喝得越多并不代表更健康。

适合老年人饮用的七种蔬果汁:

1、山楂汁

制作方法:先将几个新鲜的山楂果洗净,去掉核,然后放入榨汁机榨成糊状,再加入温开水可以饮用。

2、黄瓜汁

步骤:取半根新鲜黄瓜,清洗干净,去皮,细细地切成丝状。将黄瓜丝用干净的纱布包裹起来,用力挤出汁液后饮用。

3、蜂蜜牛奶果汁

制作方法:将一根去皮的香蕉和半个去皮去核的苹果切成小块,然后与100克牛奶和一勺蜂蜜一起放入榨汁机中榨汁即可。

4、胡萝卜汁

制作方法:取1~2个胡萝卜,切成小块,蒸熟后捣碎成泥,用纱布过滤,然后加适量温开水稀释成汁。如果方便的话,也可以直接使用榨汁机来制作。

5、莲藕蔬果汁

步骤:先将3两的莲藕洗净,去皮,切成小块。然后削去苹果的皮,去核,也切成块。将切好的莲藕和苹果放入榨汁机中,加入适量温开水进行榨汁,然后用滤网过滤。最后加入两匙柠檬汁即可完成。

6、番茄汁

制作方法:选择新鲜熟透的番茄,将其洗净,用开水烫软后去皮,并切碎。将番茄碎包裹在干净的纱布中,将番茄汁挤入小碗中。最后,用适量的温开水稀释后即可饮用。

7、南瓜汁

制作方法:将100克南瓜去皮,切成小块,放入蒸锅蒸熟。之后用勺子将南瓜压烂成泥,将其过滤掉杂质。然后加入适量的温开水稀释,便可制作出色彩诱人的南瓜汁。

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